Кабачковая икра с болгарским перцем и томатной пастой

Вкусно и зимой, и летом. И закуска, и гарнир

Я использовала данный рецепт для консервации. Лучше закрывать в небольшие банки. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры с перцем на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой икры с болгарским перцем и томатной пастой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру с морковью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 20
Калорий: 26 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачки - 3 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 600 г
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Болгарский перец - 1 шт.
Лимонная кислота - 3 г

Инструкция:

Все нарезать на средние кусочки, поместить в тару и поставить на средний огонь. Как закипит примерно варить 1-30 -2 часа на медленном огне.
Консервантом можно использовать щепотку лимонной кислоты. Все зависит от вашего вкуса. Можно взбить блендером до однородной массы. Получится как в магазине.

Видео приготовления кабачковой икры с болгарским перцем и томатной пастой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

nurisaten

А я всегда готовлю с valya90 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

strebezheva_73

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

licle

Таким способом обязательно попробуем приготовить кабачковую икру с болгарским перцем и томатной пастой! спасибо!

nesteath

Впервые в жизни замахнулась на кабачковую икру с болгарским перцем и томатной пастой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

lyuba

Это, реально, вкуснотища.

yaroslava72

Думаю, очень вкусно.

toma

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

ksyunya

Вот еще классный рецепт по тому же принципу кабачковая икра без томатной пасты.

etsom

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

zinka75

Отлично, кабачковая икра с болгарским перцем и томатной пастой — супер, понравилось всем!

lara

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

sasena

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с кабачковой икрой с болгарским перцем и томатной пастой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Сластенко Татьяна

Valya90, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

anya98

Офигительно вкусно!!!

Алексенко Роза

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

longarowa

АААААА как вкусно глядя на кабачковую икру с болгарским перцем и томатной пастой слюнки потекли ручьем!!:D

Эльвина Надтока

Прекрасный рецепт!
Лучше делать кабачковую икру с болгарским перцем и томатной пастой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

mila94

Вот сейчас по Вашему рецепту, valya90, делаю это чудо чудное;)

ilincid1990

Большое спасибо за рецепт!
кабачковая икра с болгарским перцем и томатной пастой просто супер!!!

Эльвина Котлярская

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D