Попробуйте приготовить рецепт картофельной фриттаты с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фриттату из кабачков и моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Миксер, Термометр для духовки
Яйца взбиваем сначала отдельно в пену, потом добавляем молоко и паприку и взбиваем еще раз, добавив две щепотки соли и тертый сыр (чеддер, пармезан, манчего и тп любой твердый зрелый сыр).
На медленной скорости смешиваем. При желании получить более густую конситстенцию на этом этапе можно добавить столовую ложку муки.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Из банки фасоли выливаем жидкость и промываем фасоль водой.
На оливковом масле обжариваем шалот, нарезанный перьями.
Через 3 минут добавляем помидоры черри, кумин, корриандр и фасоль.
Обжариваем, постоянно помешивая, около 5 минут, чтобы осталось как можно меньше жидкости, но не пригорело.
Вливаем яичную смесь и жарим около 2 минут, пока по краям сквороды не будет видно, что яйца уже готовы.
Ставим в духовку (желательно иметь сковороду, которую сразу можно убрать в духовку, например. со съемной ручкой) и запекаем около 7-10 минут или до золотистой корочки.
Подаем с салатом или нарезанными овощами.
Омлет
Фриттата с кабачкамиОмлет
Фриттата со шпинатомОмлет
Фриттата с курицейОмлет
Фриттата с хлебом
Комментарии к рецепту
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Шашмурина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Шашмурина, огромное спасибо за фриттату с шалотом, помидорами черри и красной фасолью!
Получилось с первого раза.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям фриттаты с лососем и спагетти должно понравится.
У меня фриттата с шалотом, помидорами черри и красной фасолью прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Шашмурина, спасибо за рецептик фриттата с шалотом, помидорами черри и красной фасолью!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Шашмурина, умничка!
Какой аппетитный рецептик фриттаты с шалотом, помидорами черри и красной фасолью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!