Паштет из печени

Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу или ужину. Попробуйте приготовить рецепт паштета из печени с черносливом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из печени

Самый лучший вариант подачи этого паштета - на теплых тостах из белого хлеба. Обязательно попробуйте, это очень вкусно! Смело угощайте этим паштетом и родных, и гостей. Все останутся довольны!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из печени индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На полдник, Фуршет

Время: 60 мин
Порций: 20
Калорий: 206 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Печень свиная — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло сливочное — 70 г
Соль — По вкусу
Зелень — По вкусу

Инструкция:

Печень промойте и нарежьте на некрупные кусочки. Разогрейте 20 граммов сливочного масла на сковороде, обжарьте печень в течение 15-20 минут. По вкусу добавьте соль и черный молотый перец.
Лук очистите и нарежьте мелко. Морковь тоже можно мелко нарезать или же натереть на крупной терке. Обжарьте овощи на сливочном масле. Их можно жарить в той же сковороде, где обжаривалась печень.
Теперь нам понадобится мясорубка или блендер. Я использую и то, и другое. Сначала промалываю печень с овощами на мясорубке, а потом довожу до нужной консистенции при помощи блендера. К этой массе нужно добавить 50 граммов мягкого сливочного масла, взбейте его вместе с другими ингредиентами.
Готовый паштет разложите в удобные емкости и поставьте в холодильник. Позвольте ему охладиться примерно час, затем можете подавать его к столу. Перед подачей украсьте паштет веточкой зелени.

Видео приготовления паштета из печени

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

polovko_94

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Лукашик Женя

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

nadezhda

Diana75, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Астадурян Инка

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

urara

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала паштет из печени-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

perepechina_83

Спасибо, diana75, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Дария Чижовская

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

dana86

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю http://vagonretseptov.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-svinoi-pecheni.

ace2ace1997

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Лукашик Женя

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.