temchenko_98 14 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт паштета из свиной печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени диетический. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Один из моих самых любимых вариантов паштета из каких-либо субпродуктов - это паштет с добавлением вермута, апельсиновой цедры и прованских трав. Чаще готовлю его просто из куриной печени, иногда из печени индейки или утки, а иногда еще добавляю в состав сердечки...
В списке ингредиентов указано, что сливочного масла может быть от 100 г и больше. Для самого паштета понадобится около 50 г, а остальное - это масло для заливки, количество которого зависит и от личных пожеланий, и от размеров поверхности паштета.
Для приготовления паштета из печени с вермутом и апельсином подготовьте ингредиенты по списку.
На сливочном масле, повторюсь, что понадобится сначала 50 г, потомите нашинкованный лук и раздавленный зубчик чеснока. Слегка посолите.
Затем добавьте кусочки печени, щепотку прованских трав и половину приготовленной апельсиновой цедры. Тушите при помешивании.
Когда печень со всех сторон запечатается, влейте сливки и тушите до готовности печени. В конце приготовления влейте вермут или мартини и досолите по вкусу.
Для заливки растопите сливочное масло вместе со щепоткой прованских трав и второй половиной апельсиновой цедры. Слегка посолите.
Печень со всеми ингредиентами, с которыми она тушилась, измельчите при помощи насадки блендера. Уложите полученный паштет в миску, в пищевой контейнер или в порционную посуду.
Разровняйте поверхность паштета и на охлажденную поверхность вылейте ароматную масляную массу. Охладите и до подачи храните паштет в холодильнике.
Паштет из печени с вермутом и апельсином готов.
Подавайте паштет из печени на тостах, на хлебцах, на ломтях батона, в блинах или в тарталетках.
Приятного аппетита!
Паштеты
Паштет из печени с черносливомПаштеты
Паштет из говяжьей печениПаштеты
Паштет из куриной печениПаштеты
Паштет из печени индейкиПаштеты
Паштет из печени кроликаПаштеты
Паштет из печени трескиПаштеты
Паштет из свиной печениПаштеты
Паштет из утиной печени
Комментарии к рецепту
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Класс!
Приготовила паштет из печени с вермутом и апельсином, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Паштет из печени с вермутом и апельсином для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Рецепт запеченного паштета из куриной печени я уже пробовала, теперь еще приготовим паштет из печени с вермутом и апельсином.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное temchenko_98 за прекрасный рецепт!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, temchenko_98, что так же вкусно.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Temchenko_98, спасибо за прекрасный рецепт! паштет из печени с вермутом и апельсином всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт паштета из печени с вермутом и апельсином меня выручил!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня