temchenko_98 14 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт паштета из свиной печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт паштета из печени с вермутом и апельсином
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени диетический. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Один из моих самых любимых вариантов паштета из каких-либо субпродуктов - это паштет с добавлением вермута, апельсиновой цедры и прованских трав. Чаще готовлю его просто из куриной печени, иногда из печени индейки или утки, а иногда еще добавляю в состав сердечки...
В списке ингредиентов указано, что сливочного масла может быть от 100 г и больше. Для самого паштета понадобится около 50 г, а остальное - это масло для заливки, количество которого зависит и от личных пожеланий, и от размеров поверхности паштета.
Для приготовления паштета из печени с вермутом и апельсином подготовьте ингредиенты по списку.
На сливочном масле, повторюсь, что понадобится сначала 50 г, потомите нашинкованный лук и раздавленный зубчик чеснока. Слегка посолите.
Затем добавьте кусочки печени, щепотку прованских трав и половину приготовленной апельсиновой цедры. Тушите при помешивании.
Когда печень со всех сторон запечатается, влейте сливки и тушите до готовности печени. В конце приготовления влейте вермут или мартини и досолите по вкусу.
Для заливки растопите сливочное масло вместе со щепоткой прованских трав и второй половиной апельсиновой цедры. Слегка посолите.
Печень со всеми ингредиентами, с которыми она тушилась, измельчите при помощи насадки блендера. Уложите полученный паштет в миску, в пищевой контейнер или в порционную посуду.
Разровняйте поверхность паштета и на охлажденную поверхность вылейте ароматную масляную массу. Охладите и до подачи храните паштет в холодильнике.
Паштет из печени с вермутом и апельсином готов.
Подавайте паштет из печени на тостах, на хлебцах, на ломтях батона, в блинах или в тарталетках.
Приятного аппетита!
Паштеты
Паштет из печени с черносливомПаштеты
Паштет из говяжьей печениПаштеты
Паштет из куриной печениПаштеты
Паштет из печени индейкиПаштеты
Паштет из печени кроликаПаштеты
Паштет из печени трескиПаштеты
Паштет из свиной печениПаштеты
Паштет из утиной печени
Комментарии к рецепту
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Класс!
Приготовила паштет из печени с вермутом и апельсином, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Паштет из печени с вермутом и апельсином для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Рецепт запеченного паштета из куриной печени я уже пробовала, теперь еще приготовим паштет из печени с вермутом и апельсином.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное temchenko_98 за прекрасный рецепт!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, temchenko_98, что так же вкусно.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Temchenko_98, спасибо за прекрасный рецепт! паштет из печени с вермутом и апельсином всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт паштета из печени с вермутом и апельсином меня выручил!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня