Кабачковый рулет с творожной начинкой

Очень ароматный и вкусный рулет. Очень нежной консистенции. Количество продуктов рассчитано на противень с размером 29 на 35 см. Попробуйте приготовить рецепт рулета с сюрпризом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачкового рулета с творожной начинкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бисквитный рулет с творожной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Ужин, Семейный праздник

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 202 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кабачок 600 г
мука 100 г
сметана 2 ст.л.
яйца сырые 3 шт.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
соль и перец по вкусу
петрушка свежая по вкусу
сыр творожный 300 г
зелень укропа и петрушки 1 пуч
чеснок 2 зуб
соль по вкусу

Инструкция:

Кабачок очистить и натереть на крупной терке. Посолить и дать постоять 10 минут. Затем отжать от лишнего сока.
Желтки отделить от белков.
В кабачки добавить желтки, муку смешанную с разрыхлителем, сметану. Посолить, если нужно, и поперчить.
Белки взбить в пену и аккуратно добавить в кабачковую смесь.
На противень положить пергамент и хорошо его смазать маслом. На бумагу выложить листья петрушки для украшения. Сверху вылить аккуратно кабачковое тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Готовый корж вынуть из духовки и выложить вместе с пергаментом на сухую ткань.
Пока корж остывает готовим начинку. Сыр смешаем с рубленной зеленью и измельченным чесноком. Если сыр не соленый посолить. Хорошо вымесить.
Выкладываем начинку ровным слоем на кабачковый корж. Аккуратно сварачиваем с помощью бумаги.
Убрать рулет в холодильник на 3 часа.
Затем нарезаем и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Кирсанова Юля

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

nuralof

А что вы нашли в рулетике??? Мне, например, не очень понравилось:(

Клочко Томара

Это просто очень вкусно

Гурова Кира

Krets_99, спасибо вам огромное!!!
рулет супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Алсу Адакина

Прочитала, надо попробовать.

ongeralin1987

Рецепт отличный!
делаю рулет регулярно.

Рая Страшко

Вот вроде бы тоже блюдо
http://vagonretseptov.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-baklazhanov-i-vetchiny-s-tvorozhnoi-nachinkoi.

Майя Шмидт

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

yasya

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Ольга Юмабаева

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

olga96

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Алена Еремина

Спасибо, krets_99, за помощь!
Мой муж очень любит рулетик.

Босенко Диана

Спасибо большое за рецепт рулета, krets_99.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Андрикович Ника

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рулетом!