Самса из слоеного теста

ustonoren1998 11 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт самсы в лаваше. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт самсы из слоеного теста

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала самсу из готового слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 15
Калорий: 201 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Слоёное тесто - 1 упаковка/ 400 г
Мясной фарш - 400 г
Лук - 150 г
Сливочное масло - 50 г по желанию
Специи восточные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Семена кунжута, нигеллы - для посыпки
Желток яйца - для смазывания.

Инструкция:

Самый простой рецепт самсы - это из готового покупного слоеного теста, подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое... Добавьте в мясной фарш побольше лука и обязательно смесь восточных специй, в состав которых входят зира, кориандр, перцы. В этот раз я добавила в начинку для самсы смесь специй "для плова" и не пожалела, получилось очень в тему.
Подготовьте ингредиенты по списку:
Лук нашинкуйте, добавьте его и специи, например, смесь "для плова" в мясной фарш.
Дайте тесту разморозится при комнатной температуре и раскатайте его в одном направлении.
Скрутите тесто рулетом, предварительно по желанию смазав поверхность растопленным сливочным маслом. Если смазываете маслом, то тогда нужно на некоторое время положить тесто в холодильник, чтобы масло застыло!
Затем рулеты из теста нарежьте на кусочки желаемого размера.
Каждый кусок теста уложите спиралью вверх и раскатайте, уложите в центр порцию мясной начинки.
Защипайте края так, чтобы придать форму треугольника. Желток яйца перемешайте с 1 ст. ложкой воды, смажьте поверхность заготовки самсы этой смесью и посыпьте семенами кунжута или чернушки/нигеллы.
Запекайте самсу в разогретой духовке на смазанном противне при 200-220 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров самсы, от вида и количества начинки в ней.
Самса из слоеного теста готова.
Приятного аппетита!