Самса с тыквой и рисом
Вкусно, сочно и сытно! Тесто в этой выпечке получается похожим на слоеное, очень хрустящее и рассыпчатое. Попробуйте приготовить рецепт самсы улитка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт самсы с тыквой и рисом
Не лейте всю воду сразу. Возможно ее понадобится меньше.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ковок самса с тыквой и салом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Завтрак, Пикник, Полдник
Время подготовки:
30 мин
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- тыква 100 г
- рис вареный 0.3 стак.(а)
- лук репчатый 0.5 шт.
- сливочное масло 50 г
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 щепотка(и)
- черный перец 1 щепотка(и)
- для теста
- мука 1.5 стак.(а)
- вода 100 мл
- соль 1 щепотка(и)
- яйцо 1 шт.
Инструкция:
-
Приготовим пресное тесто. Сначала разболтаем яйцо с водой и солью. Вольем в просеянную муку и замесим тесто. Оставим на час в холодильнике, завернув в пленку.
-
Приготовим начинку. Нарежем тыкву мелкими кусочками. Лук нарежем мелким кубиком. Смешаем тыкву, лук и вареный рис. Замороженное сливочное масло нарежем помельче (или натрем на терке). Добавим в начинку сахар, соль и перец.
-
Тесто раскатаем в пласт толщиной 2-3 мм, стараясь придать прямоугольную форму. Намажем раскатанное тесто размягченным сливочным маслом. Скатаем в тугой рулет. Завернем в пленку и оставим охладиться в холодильнике полчаса.
-
Нарежем тесто на невысокие брусочки (примерно 3 см). Раскатаем брусочки в круглую лепешку. В середину лепешки кладем тыквенно-рисовую начинку. Защипываем края треугольником.
-
Раскладываем самсу на противень швом вниз. Выпекаем в духовке, разогретой до 190-200С, минут 25-30.Готовую самсу смажем сливочным маслом.
Самса
Самса с мясом и тыквой
Самса
Самса узбекская
Самса
Узбекская самса
Самса
Самса с курицей
Самса
Самса в лаваше
Самса
Самса с тыквой
Самса
Самса с сыром
Самса
Самса Улитка
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Самса с тыквой и рисом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Самса с тыквой и рисом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Athat1989, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать самсу с тыквой и рисом к домашнему празднику.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Сделала самсу в лаваше. Всем советую!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Приготовила самсу с тыквой и рисом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Athat1989, рецепт замечательный! Спасибо!
У меня получилось прям как на фотографии:)