Базовое заливное из курицы с сухой кавказской аджикой - прекрасное блюдо как для простого обеда, так и для праздничного (скажем, даже новогоднего) стола. Легкое, прозрачное желе и нежное куриное мясо - очень вкусно! Подайте заливное с хреном и горчицей. Я назвала его базовым, потому что ингредиентов минимум, вы можете дополнить заливное всевозможными овощами, специями и зеленью. Попробуйте приготовить рецепт заливного из курицы праздничное. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заливное из курицы в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На ужин, На обед, На праздник, На Новый год
Выбрать толстостенную кастрюлю. Курицу вымыть, разрезать на 4 части, уложить в кастрюлю, залить 3 литрами воды и варить на минимальном огне 3 часа. Обязательно снимать пену при первом ее появлении! За полчаса до конца варки заложить лавровый лист и душистый перец.
Курицу выловить, достать перец и лавровый лист.
Курицу немного остудить и разобрать.
Бульон процедить, при необходимости оттянуть.
Два половника вылить в чашку, развести желатин и дать ему разбухнуть.
В остальной бульон добавить соль, сахар, сухую кавказскую аджику, довести до кипения. Влить в кипящий бульон желатиновый бульон, перемешать и снять с огня.
Разобранное куриное мясо разложить по контейнерам.
Залить бульоном. Оставить до остывания, затем плотно закрыть крышками и убрать в холодильник до полного застывания.
Через пару часов будет готово ваше базовое заливное из курицы с сухой кавказской аджикой. Приятного аппетита!
Заливное
Заливное из курицы в мультиваркеЗаливное
Заливное из курицы ПраздничноеЗаливное
Заливное из курицы НовогоднееЗаливное
Заливное из курицы с брокколиЗаливное
Заливное из курицы со сливамиЗаливное
Заливное из говядиныЗаливное
Заливное из карпаЗаливное
Куриное заливноеЗаливное
Заливное
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Вкусняша, вкусняша!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Edyanc1986, спасибо огромное за рецепт базового заливного из курицы с сухой кавказской аджикой!
делаю уже 5-й раз!
Edyanc1986, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Девочки, давайте поговорим про заливное. Сегодня приготовила, понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Базовое заливное из курицы с сухой кавказской аджикой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
базовое заливное из курицы с сухой кавказской аджикой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!