Заливное из форели в формах

Попробуйте приготовить рецепт заливного из помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заливного из форели в формах

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заливное из щуки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 3
Калорий: 91 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

форель — 1000 г
вода — 480 мл
вино белое — 480 мл
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лимон — 1 шт.
корень петрушки
петрушка
листья сельдерея
лавровый лист
чабер
гвоздика
черный перец горошек
соль

Инструкция:

1. Смешиваем вино, воду, корень петрушки, соль, гвоздику, черный перец горошинами, лавровый лист и чабер. Доводим до кипения и варим 30 минут на слабом огне. Процеживаем. Добавляем голову, кости и кожу рыбы и варим на слабом огне 1-2 часа.
2. Процеживаем бульон. Припускаем выпотрошенную форель в бульоне. Даем остыть. Вывариваем бульон так, чтобы осталось 3 стакана жидкости. Посолим. Процеживаем. Наливаем часть отвара в форму и ставим в холодильник.
3. Выкладываем рыбу на остывшее желе. Добавляем нарезанную вареную морковь, репчатый лук и лимон. Украшаем зеленью. Заливаем оставшимся бульоном. Ставим в холодильник до застывания. Приятного аппетита!

Видео приготовления заливного из форели в формах

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

noutrinc

Я еще не делал заливное из форели в формах, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

igemum

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Цыбина Катя

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заливного из форели в формах!

ictile

Обалденно, вкусно! Кира, вы кудесница!

Надтока Евгения

Кира, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

kamyshnikova_86

Предлагаю попробовать заливное. Мне очень нравится.

isestat

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Люда Шулепина

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

svetlana88

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы заливное из форели в формах готовили 5 получила т.к. всё знала)))

snezhanna86

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

olyid

Кира, спасибо за новый вариант заливного из форели в формах.
Нужно будет обязательно попробовать

ilowhelse1995

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.