Городской жюльен

Мирослава Нурмухаметова 17 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт новогоднего жюльена. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт городского жюльена

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жюльена из боровиков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 211 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

лук репчатый — 1 шт.
лук зеленый
шампиньоны — 200 г
сыр — 150 г
сливки — 100 мл
виноград — 70 г
масло растительное
белый перец
соль
мука — 170 г
вода
соль
сахар

Инструкция:

1. Репчатый лук чистим, нарезаем тонкой соломкой. Тот же процесс повторяем с шампиньонами. Жарим все на растительном масле, предварительно раскалив сковороду. Не забываем посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Когда масса слегка обжарится, добавляем жирные сливки (33%) и готовим на среднем огне еще примерно 5 минут.
2. Замешиваем тесто из муки и воды, с добавлением соли и сахара. Тонко раскатываем (до 3 мм) и одеваем рубашку из теста на формы для запекания. Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, примерно на 10 минут.
3. Готовый жюльен выкладываем в формы с запекшимся тестом и посыпаем тертым сыром, после чего запекаем в духовке еще 5 минут.
4. Зеленый лук нарезаем вкосую, виноградины делим пополам и чистим от косточек.
5. На порционном блюде располагаем салфетку уголком, на нее ставим формочки с жюльеном, украшаем перьями лука и виноградом. Приятного аппетита!

Видео приготовления городского жюльена

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Дмитрук Маша

Никогда не делала, попробую обязательно!

Абанина Вера

Я сделаю на Новый год!

Вера Зудина

Спасибо за рецепт городского жюльена!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

suprunenko_91

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Тинка Окунева

Городской жюльен — просто СУПЕР!!!

longarowa

Отличный вариант приготовления городского жюльена.
Обязательно воспользуешься рецептом!

eprofa

Городского жюльена я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить жюльена в булочке.

onsucha1999

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

buksha_85

Мирослава, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

zhukotskaya_92

Очень вкусный рецепт городского жюльена, буду рада воспользоваться рецептом.

olya

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Сущенко Лика

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Кочуева Лиза

Необыкновенный рецепт городского жюльена!!!

longarowa

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

suvorkova_78

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Аня Небоженко

Уже второй раз городского жюльена делаю.
Просто восхитительно.

arina

Спасибо, Мирослава, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!