Жульен со свининой и картошкой

Name: жульен со свининой и картошкой
Total time: 120 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня

Уже знакомое всем французское блюдо "жульен" давно перекочевало в меню на наши кухни. Появилось много вариаций его приготовления, поэтому наверняка можно найти для себя любимый вариант. Попробуйте приготовить рецепт жульена новогоднего со свининой и шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жульена со свининой и картошкой

Главное, чтобы все ингредиенты готовились в горшочках в духовке, а сверху была сливочно-сырная заливка. Ознакомьтесь с тем, как приготовить жульен со свининой и картошкой по моему рецепту. Блюдо получится праздничным и очень сытным. Хотя готовится оно довольно просто. Пропорции рассчитаны на 6 порций.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала моего жульена. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 222 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свинина — 800 г
Грибы — 700 г
Твёрдый сыр — 200 г
Вода — 500 мл
Картофель — 13 шт.
Репчатый лук — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Сливочное масло — 6 ч.л.
Чеснок — 7 Зубчиков
Зелень — 2 Пучка
Растительное масло — 6 ст.л.
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Инструкция:

Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его в масле до готовности.
Кусочки мяса переложите в горшочки. Посолите и поперчите его.
Морковь почистите, помойте и натрите на крупной терке. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Чеснок почистите и измельчите.
Обжарьте лук с морковью на сковороде в масле до готовности.
Всыпьте зажарку в горшочки. Сверху посыпьте ее чесноком.
Картофель почистите, помойте и нарежьте соломкой. Обжарьте его до готовности в масле.
Готовый картофель выложите в горшочки. Посолите и поперчите его. Посыпьте измельченной зеленью.
Грибы помойте, нарежьте и обжарьте до готовности. Выложите их следующим слоем в горшочки.
В каждую порцию положите по чайной ложке сливочного масла, залейте 150 мл. воды.
Сверху натрите сыр (на крупной терке) и смажьте все майонезом.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте жульен 50-60 минут. Приятного аппетита!

Видео приготовления жульена со свининой и картошкой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Ходаева Анна

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Пискун Надежда

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

lyuba

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Алсу Матвийчук

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Сеник Даша

Делала жульена со свининой и картошкой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Шапиева Лёля

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Анастасия Габрись

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://vagonretseptov.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-v-sapozhkakh. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

gala

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

ofyer1973

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

eseva_86

Спасибочки anka89
попробуем обязательно

elaldor2001

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое anka89!!!

Лидия Лузгина

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Янка Тоша

Удачный рецепт, получается с первого раза)

lyuba83

АААААА как вкусно глядя на жульена со свининой и картошкой слюнки потекли ручьем!!:D