Грибной жульен

huclo1983 19 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт грибного жульена в булочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грибного жульена

Рецепт грибного жульена

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибного жульена в картофельных кокотницах. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 500 г белых грибов / шампиньонов
  • 300 г твердого сыра
  • 200 г сметаны
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • перец черный молотый
  • соль

Инструкция:

  1. Крупно нарезать очищенные грибы, обжарить их на протяжении 5 минут в разогретом сливочном масле (2 ст. л.) на среднем огне.

  2. Образовавшуюся в сковородке жидкость перелить в какую-нибудь емкость.

  3. Грибы посолить, добавить мелко нарезанный очищенный лук, еще 2 ст. л. сливочного масла и жарить все вместе с еще 5 минут.

  4. Тщательно перемешать сметану с мукой, не спеша влить в массу жидкость от грибов, добавить черный перец и соль.

  5. В сковороду с грибами перелить получившийся соус и, периодически помешивая, потушить грибы на слабом огне 5 минут.

  6. Сыр мелко натереть, кокотницы смазать чесноком и выложить в них обжаренные грибы с соусом.

  7. Посыпать грибной жульен подготовленным сыром и убрать на 7-8 минут в разогретую до 200 градусов духовку до образования корочки.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
utorofor
utorofor

А я всегда готовлю с huclo1983 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Яна Логинова
Яна Логинова

Я сделала грибного жульена, все получилось очень даже..!
huclo1983, спасибо большое!!

Ануля Доля
Ануля Доля

Вкусна

ukhanova_87
ukhanova_87

Мои гости требовали добавки)))

esont
esont

Ой, соскучилась что-то по грибному жульену.
Приготовлю завтра)

asya80
asya80

Я грибного жульена ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

eprofa
eprofa

Спасибо за рецепт!

Вера Шекель
Вера Шекель

Вот вам еще интересный рецептик моего жульена vagonretseptov.ru/zakuski/zhyulyeny/moi-zhulyen. Очень довольна.

Надя Бойченко
Надя Бойченко

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

lera76
lera76

Рецептик супер!!:)

ofranes
ofranes

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

utoofiroo1995
utoofiroo1995

Спасибочки
как раз собралась делать грибного жульена

Кочуева Лиза
Кочуева Лиза

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

tanechka88
tanechka88

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Дугинец Валентина
Дугинец Валентина

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

handorer
handorer

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

elintow
elintow

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Тася Шапиро
Тася Шапиро

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

tofrengit
tofrengit

Грибной жульен «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.