Вкусная, всем известная закуска. Подаю я ее в тарталетках- очень удобно и сытно. Попробуйте приготовить рецепт жульена из шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жульена в тарталетках с грибами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тарталетки можно выпечь самостоятельно, в рецепте Тарталетки с раковыми шейками я так и сделала. А можно взять готовые, что значительно ускорит процесс приготовления. Начинки, получившейся из данного количества продуктов мне хватило на 15 тарталеток. Обычно, блюдо я готовлю за час-два до подачи. По желанию, можно подогреть готовый жульен пару минут в микроволновой печи или духовке. Но, в остывшем виде - это тоже вкусно! В этот раз я использовала куриную грудку, но хорошо получается и с бедрышком.
В сковороду с растопленным сливочным маслом выложить мелко нарезанный лук. Обжарить несколько минут до золотистого цвета.
Затем добавить резанные шампиньоны. Перемешать, обжаривать до испарения лишней жидкости.
Добавить мелкопорезанное отварное куриное мясо. Посыпать мукой. Перемешать.
Влить сливки. Потушить пару минут - масса загустеет. Добавить соль, перец. Жульен готов!
Сыр натереть на мелкой терке.
Наполнить тарталетки горячей начинкой и сразу присыпать сыром, тогда сыр немного расплавится и превратиться в мягкую корочку.
Выложить жульен в тарталетках на блюдо. Можно украсить свежей зеленью. Обычно, к концу застолья, это блюдо всегда остается пустое. Надеюсь, и вашим гостям понравится!
Жюльены
Жульен из шампиньоновЖюльены
Жульен с кальмарамиЖюльены
Жульен в горшочкахЖюльены
Жульен в картофелеЖюльены
Грибной жульенЖюльены
Мой жульенЖюльены
Жульен
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Буду к вам заходить чаще.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сейчас буду готовить жульена в тарталетках по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Бесподобный рецепт жульена в тарталетках!!!
Все получилось, спасибо, zina77!!!
Готовила моего жульена, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Рецепт интересный.
Попробую!
Девочки, жульен в тарталетках объедение.
Супер.
zina77 большое спасибо!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что жульен в тарталетках превзойдет все ожидания.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!