Жюльен в картофеле

emiso1998 9 отзывов Видео рецепт

Жюльен в картофеле - блюдо очень необычное и красивое. Советую готовить его к праздникам, чтобы удивить гостей. Попробуйте приготовить рецепт жульена в картофеле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жюльена в картофеле

Рецепт жюльена в картофеле мне рассказал мой друг. Именно у него в гостях я впервые попробовала это потрясающее блюдо! Мне сразу понравилась сама идея сервировки! Жюльен запечь в картофеле! Я считаю, что это гениально! Всегда завидовала поварам с такой богатой фантазией! Перед подачей советую еще украсить свежей зеленью. И, кстати, вместо сливок можете использовать нежирную сметану. Приятного аппетита.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала новогоднего жюльена. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 206 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель — 2-3 шт. (Больших клубней.)
Шампиньоны — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.
Сливки — 250 мл
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — По вкусу

Инструкция:

Картофель хорошо помойте. Запекать будем его прямо с кожурой. Разрежьте на пополам, чайной ложечкой выскребаем картофельную мякоть.
Картофель сложите в чашу с водой, чтобы он не почернел.
Сначала на растительном масле обжарьте тонко нарезанные шампиньоны.
Мелко нарубите репчатый лук и добавьте его к почти готовым шампиньонам.
Помешайте. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте муку. Опять помешайте. И залейте все сливками.
Аккуратно чайной ложечкой распределяем жюльен в картофеле.
На крупной терке натрите сыр и засыпьте жюльен в картофеле сыром. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 20 минут. До золотистой сырной корочки.

Видео приготовления жюльена в картофеле

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

kolyanovich_93

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

olga95

Спасибо!
жюльен в картофеле теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

tomara75

Emiso1998, спасибо.
Приготовила жюльена в картофеле.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Пискун Надежда

Спасибо emiso1998, очень часто пользуюсь этим сайтом.

dasha79

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Кира Катрова

Рецепт жюльена в картофеле очень классный, хочу еще попробовать жюльена из боровиков.

Лидия Лузгина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

adart

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Кристюша Хитрушко

Спасибо большое, emiso1998, освежила в памяти рецепт жюльена в картофеле!
порадую любимого.