Торт-безе с карамелью
Торт не для тех, кто сидит на диете, но побаловать себя и семью сладеньким в выходной день все-таки нужно. Идеальный напиток к сладкому - кофе. Попробуйте приготовить рецепт орехового торта-безе с заварным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт торта-безе с карамелью
Другой вариант крема без карамели: сварить сгущенное молоко, взбить со сливками и пудингом.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала безе с крахмалом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 45 мин
- Порций: 14
- Калорий: 301 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
для коржа:
- шоколад 50 г
- яичный белок 10 шт.
- лимон 1/2 шт.
- сахар 2 стак.
для крема:
- сливки 500 мл
- молоко сгущенное 1 банка
- пудинг 1 пакетик
- карамель
для украшения:
- клубника
Инструкция:
-
Взбить сырые белки в крепкую пену, постепенно всыпать сахарный песок, продолжать взбивать. Влить сок лимона. На бумаге для выпечки начертить два круга среднего размера, выложить безе. Выпечь два коржа при температуре 110 градусов в течение 2,5-3 часов. Остудить в духовке. Коржи подровнять по бокам, крошку не выбрасывать.
-
Отдельно, на водяной бане, растопить темный шоколад, облить им коржи. Для приготовления крема сварить карамель из сахара и небольшого количества воды, жидкость в процессе варки должна приобрести золотисто-коричневый оттенок. Немного остудить. Взбить жирные сливки со сгущенным молоком и пудингом из пакетика.
-
Постепенно влить карамель, массу перемешивать лопаткой. Нанести на первый корж половину крема, накрыть вторым, смазать верх и бока. Верх торта-безе с карамелью посыпать крошкой, оставшейся от обрезки коржей, украсить свежей клубникой, целой или порезать на дольки.
Безе
Торт-безе Павлова
Безе
Безе с крахмалом
Безе
Маркиз торт-безе
Безе
Миндальное безе
Безе
Безе кокосовое
Безе
Безе по ГОСТу
Комментарии к рецепту
Вкусняша, вкусняша!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как торт-безе с карамелью у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень очень вкусно получилось!!!
Знакомая научила готовить торт-безе павлова.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Я приготовила сегодня торт-безе с карамелью, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Евгения!
Очень красиво! И вкусно!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать торт-безе с карамелью на её день рождения:)))
Евгения, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Евгения, спасибо.
Приготовила торт-безе с карамелью.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)