Этот тающий во рту торт-суфле со вкусом шоколада и ванили готовится очень просто и быстро. И отлично смотрится благодаря прозрачным кусочкам вишневого желе, из которого вы можете легко вырезать и выложить любой узор. Попробуйте приготовить рецепт торта-суфле с клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала черно-белый торт-суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовим ванильное суфле: Желатин замочить в холодной воде на 15 минут (см. инструкции к вашему желатину) Желтки растереть с сахаром. В теплом молоке растворить ванилин и соединить с желтками, перемешать. Варить на медленном огне на водяной бане, помешивая, до легкого загустения.
Снять с огня, добавить туда желатин и перемешать до растворения желатина. Слегка остудить (смесь должна остаться теплой) Сливки взбивать на средней скорости миксера, когда они станут гуще и начнет появляться след от венчика, ввести желтковую смесь с желатином, не прекращая взбивание.
Когда все хорошо смешается, сразу же вылить в форму. Разровнять поверхность ложкой и покрутить форму, чтобы суфле легло равномерно.
Убрать в холодильник до застывания (застывает быстро). Вишни из варенья или сиропа слегка обсушить бумажной салфеткой. Шоколадное суфле приготовить так же, как ванильное, но вместо ванилина добавляем какао.
Разложить вишню на поверхности застывшего ванильного суфле - по краю (можно и в середину еще положить, если хочется побольше вишни).
Сразу же залить приготовленным шоколадным суфле, разровнять и убрать снова в холодильник.
Для вишневого желе замочить желатин в холодной воде. Взять 160 мл сока вишни (или смешать сироп из варенья с водой), добавить сахар по вкусу. Нагреть почти до кипения, выключить и ввести желатин, помешать, чтобы растворился. Остудить и вылить в широкую емкость слоем около 5 мм толщиной. Убрать в холодильник до застывания. Суфле вынуть из формы (если у вас не силиконовая форма, то опустите ее ненадолго в горячую воду, чтобы легче было вынимать). Из вишневого желе вырезать детали любой формы и украсить ими поверхность торта. Совет: Вместо шоколадного можно сделать кофейное суфле, заменив какао на порошок растворимого кофе.
Суфле
Торт-суфле АбрикосовыйСуфле
Торт-суфле с клубникойСуфле
Торт-суфле с персикамиСуфле
Черно-белый торт-суфлеСуфле
Торт-суфле НежностьСуфле
Торт-суфле ЛюбимыйСуфле
Торт-суфле Чудо
Комментарии к рецепту
Софья, большое спасибо!
Да нежный торт-суфле с вишней…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать нежный торт-суфле с вишней постоянно.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении нежного торта-суфле с вишней:D:D, а здесь такое:)
Софья, спасибо большое, за вкусный превкусный нежный торт-суфле с вишней!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт торта-суфле нежность.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала нежный торт-суфле с вишней-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Софья, спасибо за рецепт нежного торта-суфле с вишней!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт нежного торта-суфле с вишней!
Нежный торт-суфле с вишней прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.