Тынянская Надя 18 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт торта-суфле с клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала черно-белый торт-суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Испечь бисквит, охладить и вынуть из формы. Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом. Приготовить суфле. Желатин замочить в 1 стакане молока и оставить набухать на 1 час. Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться). Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
Соединить вместе взбитые сливки и раствор желатина и хорошо размешать ложкой до получения однородной консистенции.
В разъемную форму (желательно в этой же форме выпекать бисквит) положить один корж, сверху выложить суфле и накрыть вторым коржом (можно предварительно застелить форму фольгой).
Поставить торт в холодильник на ~2 часа до застывания. Когда суфле застынет вынуть торт из формы и покрыть шоколадной глазурью. Приготовить шоколадную глазурь. Кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки и варить до растворения сахара (довести до кипения). Глазурь охладить до температуры тела (~37). Совет. В качестве глазури можно использовать растопленный на водяной бане шоколад, добавив в него немного молока и кусочек сливочного масла.
Торт, сверху и с боков, покрыть шоколадной глазурью, обсыпать орехово-шоколадной посыпкой и украсить половинками грецких орехов.
Приятного Вам аппетита!
Суфле
Торт-суфле АбрикосовыйСуфле
Торт-суфле с клубникойСуфле
Торт-суфле с персикамиСуфле
Черно-белый торт-суфлеСуфле
Торт-суфле НежностьСуфле
Торт-суфле Любимый
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
торт-суфле чудо СУПЕР!!!
Необыкновенный рецепт торта-суфле чудо!!!
Спасибо за рецептик торта-суфле чудо!!!
Муж был в восторге.
торта-суфле чудо, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Пошла пробовать…)))))
Так и хочется приготовить!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Это просто очень вкусно
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится торт-суфле нежность.
Яхууу)))наконец то закончила торт-суфле чудо!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала торт-суфле чудо «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень хороший вариант торта-суфле чудо. Вкусно!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Тынянская, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
торт-суфле чудо готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Просто божественный вкус!