Фрикадельки с пармезаном и миндалем

Сытные фрикадельки по этому рецепту придутся по вкусу и детям, и взрослым. Готовятся они достаточно легко, а получаются необыкновенно вкусными! Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек с сюрпризом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фрикаделек с пармезаном и миндалем

Постараюсь вам максимально подробно рассказать, как приготовить фрикадельки с пармезаном и миндалем, чтобы они получились такими же вкусными, нежными и ароматными. Подавать фрикадельки можно самостоятельно или с любым гарниром из круп, макарон, овощей. Блюдо получается не только очень вкусным, но и довольно сытным, питательным - отличный вариант полноценного обеда или ужина для всей семьи.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки из минтая. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин

Время: 90 мин
Порций: 9
Калорий: 713 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Миндаль — 70 г
Пармезан — 100 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 3 ст.л.
Вода — 3 стак.
Мука — 3 ст.л.
Зелень — По вкусу
Соль, специи — По вкусу
Растительное масло — По вкусу

Инструкция:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Переложите фарш в глубокую миску.
3. Добавьте к нему измельченный при помощи блендера или мясорубки миндаль.
4. Тертый на крупной терке сыр.
5. Одну мелко нарезанную луковицу, измельченную свежую зелень, яйцо, соль и специи по вкусу.
6. Тщательно перемешайте фарш до однородного состояния.
7. Сформируйте влажными руками небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Обваляйте каждый в панировочных сухарях или муке.
8. Выложите фрикадельки на раскаленную сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
9. Переложите фрикадельки на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавьте к овощам муку, перемешайте и тонкой струйкой влейте воду. В самом конце добавьте сметану, соль и специи по вкусу. В готовый соус верните фрикадельки и тушите их на небольшом огне под крышкой около 15 минут.
10. Фрикадельки с пармезаном и миндалем готовы. Подавайте их в горячем виде самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!