Манты

Попробуйте приготовить рецепт мантов в пароварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мантов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мантов по-вегетариански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 290 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

вода теплая 1 стак.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
масло растительное 2 ст.л.
уксус столовый 9% 1 ст.л.
мука сколько возьмет тесто
начинка: говядина/телятина 400 г
индейка (грудка) 400 г
луковица крупная 1 шт.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

В теплую воду добавить яйцо, соль, масло, уксус и перемешать, добавлять просеянную муку, чтобы тесто стало крутым и очень эластичным. Дать отдохнуть под полотенцем минут 30.
Говядину мякоть и индейку (филе грядки) перекрутить через мясорубку, добавить мелко рубленный лук, посолить и поперчить. Перемешать. Фарш готов. Можно добавить иные специи по вкусу.
Тесто тонко раскатать, разрезать на квадраты, выложить начинку, собрать концы теста кверху конвертом, далее защипнуть края друг к другу. Готовить манты на пару. Подавать с зеленью.