Мясо по-французски на сковороде

Для приготовления мяса по-французски на сковороде можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем - мясо. Попробуйте приготовить рецепт мяса по-французски без картошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясо по-французски в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 11
Калорий: 211 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свинина - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для обжаривания

Инструкция:

Мясо по-французски на сковороде раньше я готовила довольно часто, так как долгое время у меня отсутствовала духовка. Для этого блюда можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем уже обжаривается мясо. Такой вариант приготовления мяса удобен, если семья небольшая и блюдо можно приготовить в один заход. Если готовить в несколько заходов, то нужно после каждой партии мыть сковороду, что не очень удобно.
Подготовить по списку необходимые продукты. В этот раз я буду использовать свинину.
Нарезать пластинками шампиньоны.
Полукольцами нарезать репчатый лук.
В сковороде разогреть масло и обжарить грибы с луком до мягкости, добавить в конце молотый перец и соль.
Свинину нарезать слайсами шириной 7-8 мм. Затем посолить и поперчить.
Сыр натереть на терке и смешать со сметаной.
В сковороде хорошо разогреть растительное масло и выложить мясо. Обжарить одну сторону, перевернуть и также обжарить другую. Мясо должно быть практически готово. Затем огонь нужно уменьшить.
После того как мясо обжарили, на каждый кусочек горкой выложить обжаренные грибы с луком.
Поверх грибов выложить сырную массу, немного поперчить.
Накрыть крышкой и готовить мясо по-французски на сковороде около 10 минут. Сыр должен расплавиться, и мясо становится нежнейшим!
Сервируем мясо на блюде и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Видео приготовления мяса по-французски на сковороде

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Мерещенко Леся

У меня мясо по-французски на сковороде прямо как на картинке!
получилось шикарно, Нертик спасибо за рецептик!!!

oqunge1976

Я делала мясо по-французски на сковороде по рецепту Нертик, мне понравилось.
Даже брату, который мясо по-французски на сковороде не любит,понравилось!

mila94

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мясо по-французски на сковороде

Анна Шаршукова

Спасибо!
Все здорово получилось!

scherbina_91

Мммммммм, вкусняга какая!

hatofesi

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

ofranes

За идею брала рецепт мяса по-французски в микроволновке. Получилось очень вкусно.

seder1979

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

zinka

Нертик, рецепт замечательный! Спасибо!

Нюта Банникова

Хороший рецепт!!!

Аника Жукоцкая

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

reduco1977

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Вера Оснадчук

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

diana92

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

kira

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

tofrengit

Огромная благодарность вам,Нертик…))))

ekimedin1992

Спасибо огромное за рецепт мяса по-французски на сковороде!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.