Печень с грибами на картофельном блине

asten1971 16 отзывов

На такой картофельной тарелке можно подать и гуляш, и тушеную печень или другие субпродукты, и рыбу с соусом. Да все что угодно! Попробуйте приготовить рецепт печени по-царски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печени с грибами на картофельном блине

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень с орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 155 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Печень говяжья – 0,5 кг
Грибы свежие (шампиньоны или лесные) – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль-перец – по вкусу
Сметана – 2 ст.л.
Молоко – 2 ст.л.
Сыр плавленый (типа Виола и иже с ними) – 1 ст.л.
Картофель – 6 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль-перец – по вкусу
Растительное масло для жарки.

Инструкция:

1. Лук и грибы режем соломкой и обжариваем на растительном масле почти до готовности.
2. Печень зачищаем от пленок и проток, нарезаем небольшими брусочками. Закладываем ее в сковороду к обжаренному луку с грибами и перемешиваем. Пару минут обжариваем.
3. Смешиваем сметану с молоком и выливаем в сковороду, прогреваем
4. и добавляем сыр, интенсивно мешаем, чтобы сыр растворился. Тушим еще несколько минут, до полной готовности печени.
5. Приступаем к выпечке картофельных блинов. Картофель натираем в крупную терку длинной соломкой соломкой, обязательно промываем и хорошо отжимаем
6. Добавляем муку, яйцо, соль, перец и перемешиваем.
7. Жарим на сковороде блины желаемого диаметра (советую не делать большие, очень трудно перевернуть, не поломав), толщиной менее 1 см.
8. Жарим одну сторону до образования румяной корочки и затем переворачиваем на другую.
9. Готовый картофельный блин выкладываем на тарелку, сверху - печень с грибами. Поливаем соусом и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Анна Шаршукова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Аня Небоженко

Девочки, печень с грибами на картофельном блине — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Ольга Юмабаева

Asten1971, очень интересный вариант печени с грибами на картофельном блине.:)

ererorori

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Капранова Нюта

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Дерябина Гала

Нежно и оригинально!
спасибо, asten1971!

daceadipe2002

За идею брала рецепт печени с грибами под сливочным соусом vagonretseptov.ru/goryachee/pechen/pechen-s-gribami-pod-slivochnym-sousom. Получилось очень вкусно.

Адакина Элька

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

edadr

Рецептик супер!!:)

koshman_75

Я пошла делать как у вас!!!

miroslava

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Майя Шмидт

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печень с грибами на картофельном блине-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

siupritel1976

Asten1971, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Лиза Шумилова

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печень с грибами на картофельном блине.

sofya

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать печень с грибами на картофельном блине, но вышло вкусно!

Труханова Галка

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не печень с грибами на картофельном блине.
Всем рекомендую.