Хинкали с телятиной и бараниной

kustyakova_74 9 отзывов

Хинкали с телятиной и бараниной удивительно сочные, насыщенные и ароматные! Подавать их рекомендуется в сопровождении бокала красного сухого вина. Хвостики не едят, за них держат хинкаль, надкусывают сбоку, выпивают сок, затем съедают сам "мешочек", а хвостик из теста выбрасывают. Попробуйте приготовить рецепт хинкали с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хинкали с телятиной и бараниной

Рецепт хинкали с телятиной и бараниной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала двухъярусные хинкали. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед

  • Время: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 290 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • вода холодная 0,5 стак.
  • яйцо 1 шт.
  • соль (щепотка) 1
  • мука (сколько возьмет тесто)
  • растительное масло 2 ст.л.
  • начинка:
  • баранина 200 г
  • телятина 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • кинза (по вкусу)
  • хмели-сунели 1 ст.л.
  • соль, перец (по вкусу)
  • холодная вода 0,5 стак.
  • зерна граната (по желанию при подаче)

Инструкция:

  1. Баранину, телятину, лук и кинзу перекрутить на мясорубке.

  2. Добавить специи и воду, перемешать.

    хинкали с телятиной и бараниной
  3. Из муки, соли, воды и яйца замесить тесто, обмазать растительным маслом и оставить на полчаса в миске под полотенцем, затем снова вымесить тесто.

    хинкали с телятиной и бараниной
  4. Раскатать тесто, нарезать кусочками, раскатать каждый кусочек, выложить по 1,5 ст. л. начинки (больше не надо

    хинкали с телятиной и бараниной
  5. Слепить небольшие мешочки.

    хинкали с телятиной и бараниной
  6. Варить небольшими порциями в кипящей подсоленой воде 3-4 минуты после всплывания.

    хинкали с телятиной и бараниной
  7. Подавать горячими, по желанию, посыпав зернами граната.

    хинкали с телятиной и бараниной
  8. Приятного аппетита!

    хинкали с телятиной и бараниной

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Савва Люда
Савва Люда

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Маша Толстоухова
Маша Толстоухова

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

rotensart
rotensart

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

sasena1981
sasena1981

Спасибо огромное за рецепт хинкали с телятиной и бараниной!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

eniofl1986
eniofl1986

Kustyakova_74, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

diana88
diana88

Ну и красота хинкали с телятиной и бараниной!!!
Обязательно попробую сделать!

Зинка Перетятькина
Зинка Перетятькина

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать хинкали с телятиной и бараниной)))

Усенко Анька
Усенко Анька

Сделала сочные хинкали с бараниной и базиликом. Всем советую!

athith2002
athith2002

Я слабо разбираюсь в хинкали с телятиной и бараниной, но с этим рецептом вышло очень здорово!