Пельмени с квашеной капустой

Попробуйте приготовить рецепт китайских пельменей с капустой и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей с квашеной капустой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные пельмени с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 716 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука 225 г
яйца куриные 1 шт.
соль 0,5 ч.л.
вода 40-45 мл
масло растительное 3/4 ст.л.
капуста квашеная 65 г
лук 20 г
бекон 10-20 г
сливки молочные (22%) 40 г

Инструкция:

Подготовить ингредиенты. На фото вы можете заметить сырое мясо - это мясо кабана - из него в ресторане для подачи пельменей готовят бефстроганов. В домашних условиях подать пельмени можно традиционно - со сметаной, а если захотелось с мясом по-строгановски, то можно взять классическую для этого блюда говядину.
Сделать тесто для пельменей. Муку просеять через сито. Добавить яйцо, воду, соль и растительное масло, тщательно вымешать.
Квашеную капусту порубить.
Мелко нарезать лук.
Мелко нарезать бекон.
На разогретую с маслом сковороду выложить бекон и лук, слегка обжарить, добавить капусту. Перемешать, влить сливки, немного потушить.
Готовое тесто (его получится больше, чем нужно для одной порции пельменей) раскатать в тонкий пласт на присыпанном мукой столе.
С помощью кулинарного кольца или стакана вырезать кружки.
На каждый кружок из теста выложить начинку.
Слепить пельмени.
Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Заправить растопленным сливочным маслом. Украсить веточкой розмарина.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

zinka

Большое спасибо за рецепт пельменей с квашеной капустой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

valtseva_72

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пельменей с квашеной капустой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Покроева Женя

Впервые в жизни замахнулась на пельмени с квашеной капустой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

okensus

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Степочкина Катя

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!