Постные пельмени с капустой

Если вы думаете, что пельмени без мяса - это не пельмени, значит вы никогда не ели пельмени с капустой. Хороши не только в пост, но и в любое другое время. Попробуйте приготовить рецепт китайских пельменей с капустой и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт постных пельменей с капустой

Постные пельмени вы можете готовить не только с капустой, но и с грибами или с картофелем. Для приготовления постных пельменей с капустой приготовьте обычное постное пельменное тесто (на воде и без яиц). Кстати, капуста может быть как белокочанной, так и пекинской.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала детские пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 297 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто постное пельменное — 500 г
Капуста — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Морковка — 3 шт.
Квашеная капуста — 100 г (по желанию)
Специи, зелень — По вкусу

Инструкция:

Тесто (если у вас нет готового, а покупать не хочется) можете сделать самостоятельно, это несложно: муку смешайте с водой, добавьте соль, немного сахара, а также пару ложек растительного масла (для эластичности). Муки надо приблизительно 500 г., воды - стакан-полтора. Тесто получается тугим, но зато постным. Для лепки пельменей в самый раз!
Теперь займемся начинкой: порежьте мелко лук и морковку (можете натереть ее на терке), обжарьте на масле растительном. Пока они обжариваются, нашинкуйте капусту. Добавьте к овощам, а также выложите квашеную капусту на сковороду, добавьте специи. Все перемешайте и обжаривайте еще минут 10-15. Можете добавить немного воды, если вам кажется, что капуста твердая, и потушите минут 10 еще.
Начинке дайте остыть. Тесто раскатайте, вырежьте стаканчиками кружочки, в центр выложите начинку, а потом закрепите края теста. В общем, налепите пельменей любым удобным для вас способом.
Пельмени с капустой вы можете приготовить на пару в пароварке, поджарить их (на фото как раз такой вариант, жарить их нужно до золотистого цвета). Или просто можете отварить в подсоленой воде до готовности (минут 15 занимает).
Готовые постные пельмени с капустой подавайте с укропом или петрушкой и маслом растительным. Очень вкусно, приятного аппетита!

Видео приготовления постных пельменей с капустой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Аймакова Лидия

Впервые делала постные пельмени с капустой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

mordvinova_93

Рецепт постных пельменей с капустой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Гуськова Зина

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

idsanton

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

inka

Все понятно и наглядно в рецепте постных пельменей с капустой.
Готовить с tishutina_89 одно удовольствие!

lauri_92

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

365dnei

На сайте нашла http://vagonretseptov.ru/goryachee/pelmeni/zharenye-pelmeni-s-gribami-i-kapustoi просто ли приготовить?

lara

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Люда Шулепина

Спасибо, tishutina_89, очень вкусно!

Агабекова Танечка

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ilengan

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

zinka81

Делаю постные пельмени с капустой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tishutina_89 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

diana

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Алиса Кочерга

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

shatalova_84

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tatyana

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

marianna

Tishutina_89, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении постных пельменей с капустой.