Плов с куриными фрикадельками
Попробуйте приготовить рецепт диетического плова с куриными желудками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт плова с куриными фрикадельками
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов по-бухарски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Рис круглый - 320 г
- Куриный фарш - 230 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода подсоленная - сколько понадобится
- Чеснок - 3 зубчика
- Куркума - 0,3 ч.л.
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Зира - 2 щепотки
- Кориандр - 2 щепотки
- Растительное масло - 120 мл
- Соль - по вкусу.
Инструкция:
-
Плов с куриными фрикадельками, конечно же, очень схож с обычным пловом, но этот плов получается более диетическим и, я бы сказала, нежным, менее жирным. В плов идет много моркови и лука, от этого вкус риса только выигрывает, рис в оригинале круглый, хотя я готовила и с басмати - было тоже вкусно. Пряности берите либо те, которые посоветовала я, либо свои любимые, либо уже готовую смесь пряностей для плова. И да, чесночка тоже не жалейте:) !
-
Итак, подготовьте рис, куриный фарш, лук, морковь, подсоленный кипяток, чеснок, куркуму, черный молотый перец, зиру, кориандр, растительное масло, соль.
-
Лук (полукольцами) и морковь (соломкой) обжарьте с сотейнике или в казане на растительном масле.
-
Добавьте к овощам маленькие фрикадельки из подсоленного куриного фарша, а также кориандр, молотый перец, куркуму и зиру. Это не окончательный перечень специй, которые можно использовать для плова- вы можете добавить, к примеру, еще барбарис или использовать уже готовую смесь приправ для плова.
-
Обжарьте теперь лук с морковью и куриными фрикадельками, пока последние не посветлеют. Тем временем промойте рис до того момента, пока вода не станет чистой. Рис также можно замочить минут на 20, хотя я не замачиваю. Добавьте рис в казанок.
-
Разровняйте поверхность риса и аккуратно влейте подсоленный кипяток так, чтобы вода на палец покрывала сам рис.
-
На сильном огне доведите воду до кипения, не накрывайте посуду крышкой, пусть на таком же сильном огне вода покипит минут пять, а затем сделайте огонь самым маленьким и накройте посуду, в которой готовится плов, крышкой. Готовьте плов, пока вся вода не исчезнет, а рис не станет готовым.
-
Плов оставьте минут на 10, крышку не открывайте, а потом перемешайте его, выложите на общую тарелку и подайте!
-
Приятного вам аппетита.
Видео приготовления плова с куриными фрикадельками
Плов
Плов по-бухарски
Плов
Плов с картошкой
Плов
Плов на курдюке
Плов
Плов Восточный
Плов
Хан плов
Плов
Плов
Комментарии к рецепту
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо, буду попробовать)))
Очень вкусно! Люблю плов с куриными фрикадельками!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Мне очень понравился рецептик хана плов, хочу поделиться с вами.
Сейчас пойду готовить)))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо, очень понравилось оформление плова с куриными фрикадельками!
Ofofea, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт плова с куриными фрикадельками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Я с дочкой делаем плов с куриными фрикадельками. Довольно вкусно выходит :)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ofofea, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
плов с куриными фрикадельками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Кульно
Уверена маме понравится
все любители плова с куриными фрикадельками оценили!
Искала рецепт плова с куриными фрикадельками и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Плов с куриными фрикадельками для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт плова с куриными фрикадельками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сегодня первый раз готовила плов с куриными фрикадельками.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.