Шафрановый плов с миндалем

Попробуйте приготовить рецепт обычного плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шафранового плова с миндалем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Бумажные полотенца

Вегетарианство:

Постные рецепты

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 8
Калорий: 377 ккал
Кухня: Киргизская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Оливковое масло 0,3 стак.
Шафран 3/4 чайной ложки
Миндаль 110 г
Лук репчатый 1 головка
Рис басмати 540 г
Коринка 110 г

Инструкция:

В небольшую миску насыпьте шафран и залейте 2 столовыми ложками горячей воды.
Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на среднем огне. Насыпьте миндаль и жарьте до золотистого цвета примерно 3 минуты. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце.
Мелко порежьте лук (должно получиться 3-4 стакана) и обжарьте в масле до золотистого цвета примерно 15-20 минут, постоянно помешивая. Переложите половину лука в миску.
Всыпьте в кастрюлю рис и слегка обжарьте, помешивая, до появления характерного запаха, примерно 2 минуты. Добавьте 4,5 стакана воды, шафрановую смесь, 1,5 чайные ложки соли и 0,5 чайные ложки перца. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости риса, примерно 18-20 минут. Выключите огонь и оставьте, не открывая крышку, на 5 минут.
В это время, в миску к луку добавьте миндаль и коринку.
Перемешайте рис вилкой и подавайте, выложив сверху миндальную массу.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Костяк Полли

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Мицура Саша

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

rolyilaro1990

Liliya75, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

tuitsoos

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

evgeniya

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

snezhanna86

Спасибо за рецепт шафранового плова с миндалем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

timead

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шафрановый плов с миндалем.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

alla96

Хочу рассказать о хане плов, угощайтесь! Забирайте в закладки.

galka

Я шафрановый плов с миндалем ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

shamovskaya_73

Спасибо за рецепт!
теперь шафрановый плов с миндалем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

esitathe1994

Liliya75, спасибо.
Вчера попробовала шафрановый плов с миндалем сделать.
Все получилось.

alena83

Уже второй раз шафрановый плов с миндалем делаю.
Просто восхитительно.

rolyilaro1990

Блюдо просто супер, готовила шафрановый плов с миндалем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

kokonina_70

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

lyuba83

Впервые в жизни замахнулась на шафрановый плов с миндалем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Аська Абакумова

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шафрановый плов с миндалем, спасибо огромное за рецептик!!!!

minchuk_89

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

pimise

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

aleinikova_86

Ох, какая вкуснятина!

lara

Спасибо!
шафрановый плов с миндалем теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

aticlimi

Спасибо за простой, замечательный рецепт!