Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
Предлагаю вам приготовить овощное рагу с баклажанами на зиму. Заготовка получается очень вкусной, насыщенной, чуть остренькой. Можно такое рагу приготовить и в кастрюле, но, поверьте, в мультиварке овощи получаются намного вкуснее! Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки рагу. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с курицей в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт овощного рагу с баклажанами в мультиварке
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 525 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Баклажаны 1,5 кг
- Морковь (крупная) 2 шт.
- Перец болгарский сладкий (лучше красного цвета) 3-4 шт.
- Чеснок 6-8 зуб
- Перец чили (или по вкусу) 1 шт.
- Соль (или по вкусу) 1-1,5 ст.л.
- Сахар 6 ст.л.
- Уксус 9% 4 ст.л.
- Масло растительное 100 г
- Томатная паста 6 ст.л.
- Вода 50 мл
Инструкция:
-
Баклажаны нарезать средними кубиками и поместить их в чашу мультиварки.
-
Добавить порезанный кусочками сладкий перец, натертую на крупной терке морковь и рубленный чеснок.
-
Также добавить сверху измельченный перец чили, влить растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар. Сюда же влить и немного воды (50 мл).
-
Выставить режим "тушение" на 1 час 10 минут. Через 30 минут от начала готовки, когда овощи обмякнут, аккуратно их перемешать.
-
Готовое овощное рагу с баклажанами разложить по стерилизованным баночкам и закатать. Поставить под "шубу" до остывания. Хранить эту заготовку можно в условиях городской квартиры.
-
Приятного аппетита!
Рагу
Рагу с баклажанами
Рагу
Рагу овощное
Комментарии к рецепту
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Как красиво!
Хороший сайт, зайду еще.
Вот это ДААААА!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а овощное рагу с баклажанами в мультиварке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
овощное рагу с баклажанами в мультиварке съели за один присест!