Овощное рагу со сладким бататом

Попробуйте приготовить рецепт рагу овощного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного рагу со сладким бататом

Можно охладить и положить в банку. Подавать горячим как гарнир или холодным как закуску.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Вок

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 181 ккал
Кухня: Марокканская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Батат 1 шт.
Цукини 2 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Белый лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сушеный базилик по вкусу
Сушеный тимьян по вкусу
Сушеный розмарин по вкусу
Соевый соус 2 столовые ложки
Вода 100 мл
Оливковое масло 100 мл
Куркума 1 столовая ложка
Помидоры 2 шт.
Огурцы 1 шт.

Инструкция:

Разогреть вок с оливковым маслом.
Нарезать кубиками и обжарить батат.
Нарезать крупно морковь и добавить в вок.
Нарезать крупно лук и добавить в вок.
Нарезать крупно цукини и огурец, добавить в вок.
Нарезать крупно болгарский перец и добавить в вок.
Нарезать крупно помидор и добавить в вок помидор даст сок и жарка перейдет в процесс тушения.
Добавить соевый соус и специи, продолжать тушить.