Овощное рагу август

В зимний период, когда мало свежих овощей, можно использовать быстрозамороженные и консервированные овощи. Весной овощное рагу можно дополнить цветной и ранней белокочанной капустой, шпинатом, зеленым луком, и т. д. Летом в рагу можно добавить кабачки, баклажаны, помидоры, зеленый горошек, фасоль, сельдерей, а осенью - тыкву, брюссельскую и савойскую капусту. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-мороккански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного рагу август

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 204 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вода 300 мл
Цветная капуста 200 г
Брокколи 200 г
Морковь 2 шт.
Сметана 200 мл
Сладкий перец 1 шт.
Стручковая фасоль 100 г
Лук-порей 50 г
Растительное масло 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик

Инструкция:

Сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками. Морковь очистить и нарезать дольками. Лук-порей нарезать колечками. Стручки фасоли разрезать на 4 части.
Цветную капусту и брокколи разделить на небольшие соцветия.
Разогреть в глубокой сковороде масло, обжарить морковь, лук-порей и сладкий перец в течение 10 мин Добавить цветную капусту, брокколи и фасоль, воду и MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ. Тушить 15-20 мин
Сметану смешать с мелкорубленым чесноком. Перед подачей на стол этим соусом полить овощи.