Рагу овощное баклажаны в сметане
2 варианта - с индейкой и без, см. описание. Попробуйте приготовить рецепт рагу овощного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт рагу овощного баклажаны в сметане
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
10 мин
- Время: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 572 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт.
- кабачки - 1 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- зелень рубленая - 40 г
- сметана - 200 г
- индейка - 200 г
Инструкция:
-
В крупной сковороде или сотейнике предварительно нарезанный лук (можно свой любимый) чуть-чуть обжарить на любом постном масле, добавить предварительно подготовленные и нарезанные баклажаны, прижать крышкой.
-
Нарезать очищенный небольшой кабачок, периодически помешивая баклажаны, и добавить минут через 15 в сковороду, примять крышкой.
-
Нарезать перцы (я взял 2 крупных красных), добавить после 10-минутного помешивания. Нарезать помидоры, добавить, посолить и поперчить. Дополнительно: если вы готовите обед с ухой на голени индейки (смотрите в моих рецептах), то ее надо разобрать, взять 200 грамм и добавить на этом этапе, остальное мясо можно использовать на салат и т. п. Баклажаны в этом варианте я очистил от кожицы.
-
Насыпать зелени (я добавил чеснок), добавить сметану и при снятой крышке потушить, помешивая (соуса уже будет много), минуты 3. Закрыть крышкой и минут через 5 раскладывать очень приятное 2 блюдо. Можно добавлять и другие любимые овощи, просто время и очередность закладки будет меняться, нельзя только картошку и капусту, по-моему.
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вадим здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рагу овощного баклажаны в сметане я не знаю)
Спасибо, будем тренироваться:)
Круто
Только закончила приготовление рагу овощного баклажаны в сметане.
Спасибо!
Может попробуешь как нибудь овощного рагу август?
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Просто божественный вкус!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Это не рагу овощное баклажаны в сметане, это просто бомба!!!
Я готовила рагу овощное баклажаны в сметане на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рагу овощное баклажаны в сметане даже гости заказывают!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт рагу овощного баклажаны в сметане, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Впервые в жизни замахнулась на рагу овощное баклажаны в сметане, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вадим, Рецепт просто прелесть!