Черное ризотто

Попробуйте приготовить рецепт риса ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт черного ризотто

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 298 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

рис (черный) 100 г
грибы (белые) 150 г
лук (репчатый) 2 шт.
вино (красное сухое) 100 г
сыр (твердый) 50 г
чеснок 1 шт.
лимонный сок 1 ст.л.
масло сливочное 15 г
масло оливковое 1 ст.л.

Инструкция:

Приготовить ингредиенты.
Отварить белые грибы до готовности. При варке постоянно снимать пену. Слить жидкость.
Отварить черный рис в подсоленной воде до состояния аль-денте и оставить дойти до готовности под крышкой.
Потушить мелко порезанный лук в смеси сливочного и оливкового масла. Добавить грибы, рис, красное вино, лимонный сок, соль и пряности и тушить до выпаривания влаги. Ввести раздавленный плоскостью ножа зубок чеснока, закрыть крышкой и выключить нагрев.
Сервировать тарелку свежими овощами и ломтиками лимона. Посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

hessomal

Прикольно получилось класс!!!

Ануля Доля

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без черного ризотто не обходится!

lilya99

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Софья Адакина

Torit, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

vika72

Отличная тема:) уже в закладке.

hitesas1994

А я также заинтересовалась http://vagonretseptov.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-krolikom.

Петух Александра

Я приготовила черное ризотто для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А черное ризотто не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

svetlana95

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

katya

Спасибо, torit, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

lara

Отличный рецепт! Спасибо, torit. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

alla96

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

esedastar

Torit, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

edindup1995

Torit, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант черного ризотто.
Мне он нравится больше других.