Ризотто с говядиной и вешенками

galya73 18 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт ризотто с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с говядиной и вешенками

Рецепт ризотто с говядиной и вешенками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рис ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 492 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • рис (арборио) 35 г
  • куриный бульон 300 мл
  • масло оливковое 20 г
  • говядина 60 г
  • вешенки 30 г
  • соус демиглас 20 г
  • сливки молочные (33%) 30 мл
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Инструкция:

  1. Шеф-повар ресторана Burger&Pizzetta Били Шабани поделился простым рецептом вкуснейшего ризотто - с говядиной и вешенками. Подготовить ингредиенты.

  2. Рис арборио обжарить на оливковом масле до румяного состояния.

    ризотто с говядиной и вешенками
  3. Частями влить куриный бульон (когда одна часть выпарится, добавить следующую, чтобы рис тушился, а не варился в бульоне). Готовить рис до состояния аль денте.

    ризотто с говядиной и вешенками
  4. Обжарить говядину и вешенки на ароматном оливковом масле

    ризотто с говядиной и вешенками
  5. Добавить готовый рис.

    ризотто с говядиной и вешенками
  6. Влить 30 г куриного бульона, добавить соус демиглас, сливки.

    ризотто с говядиной и вешенками
  7. Перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

    ризотто с говядиной и вешенками
  8. Выпарить до густой консистенции (чтобы не было лишнего бульона). Добавить кусочек сливочного масла, размешать.

    ризотто с говядиной и вешенками
  9. Готово! Украсить зеленью и подавать.

    ризотто с говядиной и вешенками

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
anya98
anya98

Отлично, ризотто с говядиной и вешенками — супер, понравилось всем!

anseser1975
anseser1975

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

sasena
sasena

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит ризотто с говядиной и вешенками
спасибо за рецепт…

marianna
marianna

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

indeserof
indeserof

Ризотто с говядиной и вешенками — отпад!
Быстро и очень вкусно!

yateracai1998
yateracai1998

Таким способом обязательно попробуем приготовить ризотто с говядиной и вешенками! спасибо!

ringer
ringer

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

utoofiroo
utoofiroo

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

anya92
anya92

Какой интересный рецепт ризотто с говядиной и вешенками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

utril
utril

Как же хочется ризотто с говядиной и вешенками!!!

kostyak_84
kostyak_84

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ризотто с говядиной и вешенками мой любимый!!!

isestat
isestat

Я еще не делала ризотто с говядиной и вешенками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Дегтерева Маша
Дегтерева Маша

Спасибо, рецептик замечательный

toma
toma

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

shatalova_84
shatalova_84

Спасибо за удивительные рецепты!

Стеблина Асия
Стеблина Асия

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Айсина Зоя
Айсина Зоя

Просто замечательно…