Летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками

Попробуйте приготовить рецепт тыквенного ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт летнего ризотто с зеленью, фетой и кабачками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто грибное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 506 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Молодые кабачки 500 г
Рис для ризотто 350 г
Листья базилика 25 г
Овощной бульон 1,2 л
Листья мяты 20 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сыр фета 100 г

Инструкция:

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте тонко нарезанный кабачки. Жарьте на среднем огне 5 минут до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите и готовьте еще минуту. Добавьте рис и перемешивайте еще 1 минуту.
Доведите бульон до кипения и добавляйте в рис по 1 половнику, перемешивая и добавляя следующий, когда предыдущий выпарится. Готовьте так 15-20 минут, пока рис не станет мягким и консистенция не будет кремообразной.
Снимите с огня и добавьте нарезанный базилик и мяту. Затем добавьте измельченную фету и оставьте на 1 минуту. Проверьте количество соли и подавайте.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

yasha97

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Карика Маша

Вкус летнего ризотто с зеленью, фетой и кабачками просто потрясающий!
Будем повторять.

elaldor2001

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

eramyasp

Как красиво!

antar

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

kotlyarskaya_84

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ressur

Вот вроде бы тоже блюдо
рис ризотто vagonretseptov.ru/goryachee/rizotto/ris-rizotto.

longarowa

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Вера Шекель

Спасибо за угощение, буду пробовать

zhorina_85

Как вкусно! Приходится считать калории...

minchuk_89

Спасибо за рецепт летнего ризотто с зеленью, фетой и кабачками.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

zhorina_85

Мирослава, я только смотрела рецепт, но уже хочу летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками приготовить!

lanka74

Девочки, летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками объедение.
Супер рецепт!
Мирослава, большое спасибо!!!

Усенко Аделя

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Богаченко Луиза

Попробовали сегодня летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками, просто класс!!!

imearo

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

nogteva_96

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.