Селуянова Вита 15 отзывов Видео рецепт
Ризото готовят с любыми видами фарша: из говядины, свинины, баранины, птицы. В этот раз ризотто будет с куриным фаршем. Попробуйте приготовить рецепт ризотто с каракатицами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовя ризотто с фаршем или другими добавками, приходится все время быть на посту: непрерывно мешать, вливать жидкость не всю сразу (большим объемом), а частями, каждый раз доводя до выпаривания. Именно таким способом выделяется крахмал, который и создает необходимую вязкость для склейки крупинок.
Для приготовления ризотто с фаршем возьмем продукты по списку.
В постном масле обжариваем измельченные чеснок и лук.
Еще минуту с нашинкованной кубиками морковью.
Добавляем куриный или другой фарш, мешаем, пропитываем маслом до побеления.
Всыпаем рис, размешиваем, подсушиваем 1-2 минуты.
Небольшими порциями вливаем жидкость (кипяток, бульон, сухое вино - на выбор). Все время мешаем по кругу, полностью выпариваем влагу. Затем снова добавляем жидкость, мешая, выпариваем, и так раз за разом.
В самом конце готовки солим и перчим по вкусу, снимаем с огня, в шелковистое и вязкое ризотто с куриным фаршем бросаем горсть измельченной кинзы или другой свежей зелени.
Подаем ризотто с фаршем к столу, по желанию посыпаем тертым сыром приятного аппетита!
Ризотто
Ризотто по-неаполитанскиРизотто
Ризотто с каракатицамиРизотто
Ризотто со шпинатомРизотто
Ризотто с индейкойРизотто
Тыквенное ризоттоРизотто
Ризотто с курицейРизотто
Ризотто с цуккиниРизотто
Ризотто КамераниРизотто
Ризотто с семгойРизотто
Рис ризотто
Комментарии к рецепту
Спасибо!
ризотто с фаршем теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Ой, соскучилась что-то по ризотто с фаршем.
Приготовлю завтра)
Спасибо, замечательный рецептик, ризотто с фаршем класс!
Кульно
Девочки, ризотто с фаршем объедение.
Супер.
Селуянова большое спасибо!!!
И от меня ссылочка на рецептик риса ризотто.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Селуянова, рецепт замечательный! Спасибо!
Селуянова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт ризотто с фаршем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо за рецепт ризотто с фаршем.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ризотто с фаршем меня выручил!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)