Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном

Приятный аромат этого блюда очень быстро возбуждает аппетит! Попробуйте приготовить рецепт риса ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризи е бизи — ризотто с зеленым горошком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 134 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Апельсины - 3 шт.
Горох - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Рис - 300 г
Бульон - 750 мл
Шафран - 15 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Этот кулинарный рецепт понравится всем любителям итальянской кухни. Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном - очень вкусная вегетарианская еда.
Приступим к процессу приготовления.
Почистим апельсины, разломим на дольки и аккуратно очистим дольки от кожицы. Сок не должен теряться. Соберем его аккуратно в чашку. Почистим лук и мелко его нашинкуем.
Возьмем сковороду, добавим в нее оливковое масло и раскалим его. Положим на сковороду порезанный лук и поджарим. Промоем рис и добавим к луку.
Добавим в овощной бульон шафран и апельсиновый сок. Дольем в сковороду стакан бульона с шафраном, и будем тушить рис. По мере испарения жидкости со сковороды, нужно, каждый раз, доливать немного бульона. Жидкости в сковороде должно быть столько, чтобы она слегка покрывала рис.
Через 20 минут тушения, добавим на сковороду стручки гороха, а еще через 2 минуты, добавим апельсины. И немножко еще проварив ризотто, можно сковороду снимать с плиты. Главное, чтобы рис сварился, но не разваривался слишком.
В конце приправим ризотто перцем и солью. Блюдо готово.

Видео приготовления ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

imentimi

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

niterore2000

Leleng, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Юляша Топчиева

Ой, соскучилась что-то по ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном.
Приготовлю завтра)

Танюша Яшнева

Приготовила ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Вика Степучева

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

tomara75

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Маша Нурутдинова

Спасибо leleng за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Ира Клеткина

Привет всем, случайно узнала о ризотто с зеленым горошком и ветчиной, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

barta_71

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Юляша Середа

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

sortanow

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Ютенина Марта

Вкуснятина

olisea1979

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Люда Осипчук

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

yussom

Обалденно, вкусно! leleng, вы кудесница!

kamyshnikova_96

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, leleng.

utorofor

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном.

Юляша Топчиева

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном сказка!

umucuples1985

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам leleng!!!