Ризотто с фасолью

dasha87 12 отзывов Видео рецепт

Существует очень много хороших и разных вариантов приготовления ризотто. Но мне по душе ризотто, в котором присутствует фасоль, сельдерей, морковь и другие овощи. Получается очень ароматно и вкусно! Попробуйте приготовить рецепт тыквенного ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с фасолью

Рецепт ризотто с фасолью

Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с фасолью. На сковороде обжаривается лук, затем добавляются овощи и рис. Следующим шагом будет добавление бульона. Не вливайте сразу весь бульон, лучше всего его подливать порциями, чтобы рис успевал впитывать жидкость. В конце добавляются томаты, тертый сыр и зелень. Хорошего вам дня!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто грибное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 865 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис "Арборио" — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сельдерей корень — 50 г
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Фасоль зеленая — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр "Пармезан" — 100 г
  • Петрушка — 2-3 шт. (веточки)
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Специи — По вкусу

Инструкция:

  1. Подготовьте ингредиенты.

  2. Нарежьте все овощи кубиками. Пармезан натрите на терке.

    ризотто с фасолью
  3. В глубокой сковороде, на оливковом масле, обжариваем лук до мягкости. Солим и перчим.

    ризотто с фасолью
  4. Добавляем морковь, фасоль и сельдерей. Перемешиваем и тушим под крышкой 15 минут.

    ризотто с фасолью
  5. Засыпаем рис, обжариваем его пару минут на среднем огне.

    ризотто с фасолью
  6. Вливаем (порционно) пол литра горячего овощного бульона. Доводим ризотто до кипения и варим на медленном огне, под крышкой. Рис должен впитать всю жидкость. К почти готовому рису, добавляем помидоры. Варим еще 10 минут.

    ризотто с фасолью
  7. Готовое ризотто присыпаем измельченной зеленью и тертым сыром. Перемешиваем.

    ризотто с фасолью
  8. Приятного аппетита!

    ризотто с фасолью

Видео приготовления ризотто с фасолью

Комментарии к рецепту

4 / 5
fonomyead
fonomyead

Dasha87…мой муж сошел с ума.
Просит сделать ризотто с фасолью на его работу, чтобы всем похвастаться.

shubina_72
shubina_72

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

testereri
testereri

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Ютенина Марта
Ютенина Марта

Иду пробовать…

ancalu
ancalu

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Надежда Димарова
Надежда Димарова

Потрясающий рецепт ризотто с фасолью!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Айсина Люба
Айсина Люба

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

tanechka
tanechka

Посмотрите также на рис ризотто. Может заинтересует.

yuska92
yuska92

Искала рецепт ризотто с фасолью и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

lesya
lesya

Вкусно

ushuto
ushuto

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ризотто с фасолью.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

koshman_75
koshman_75

ПОНРАВИЛОСЬ)))