Ризотто с морским коктейлем

Попробуйте приготовить рецепт риса ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с морским коктейлем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто по-милански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 483 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Лук репчатый 100 г
Рис 300 г
Оливковое масло extra virgin 40 мл
Белое сухое вино 200 мл
Шафран 1 ч.л.
Рыбный бульон 1 л
Соль по вкусу
Коктейль из морепродуктов 400 г

Инструкция:

Лук мелко нарезаем и пассеруем на оливковом масле 2-3 минуты. Затем добавляем промытый рис, готовим еще 2-3 минуты.
Вливаем в сковороду белое вино. Перемешивая, тушим все это дело до полного выпаривания вина.
Когда вино выпарится, добавляем шафран, перемешиваем. Теперь по одному половнику (около 200 мл) добавляем в рис рыбный бульон. Когда первый половник бульона практически полностью выпарится, добавляем второй, за вторым третий и т. д., пока не кончится бульон.
Приблизительно через 15 минут рис будет практически готов. Пробуем на вкус, если надо, солим по вкусу.
Добавляем к рису коктейль из морепродуктов (если коктейль у вас замороженный, сперва нужно разморозить в комнатной температуре). Перемешиваем и готовим на среднем огне еще около 5 минут

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

ofundinto

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ризотто с морским коктейлем больше стало.

feetlu

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

ofranes

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, endedouto, что так же вкусно.

Виктория Секрет

Спасибо огромное за рецепт ризотто с морским коктейлем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Вика Степучева

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

tanyusha89

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

indeserof

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

rular

Готовила недавно насыщенное ризотто с морским окунем и сливками, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

eniofl1986

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ризотто с морским коктейлем готовили 5 получила т.к. всё знала)))

kira

Хороший рецептик! :)