Шафрановое ризотто с беконом

laralengi 8 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт риса ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шафранового ризотто с беконом

Рецепт шафранового ризотто с беконом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто по-милански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Пресс для бекона

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 658 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис для ризотто 300 г
  • Лук репчатый 2 головки
  • Копченый бекон 150 г
  • Белое сухое вино по вкусу
  • Сливочное масло 80 г
  • Куриный бульон по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Шафран щепотка

Инструкция:

  1. Замочить шафран в теплой воде. Лук мелко нарубить. Бекон нарезать небольшими полосками.

  2. В сковороде обжарить бекон на среднем огне до хруста, 5 минут. Переложить бекон на тарелку. В сковороду добавить 40 грамм сливочного масла, затем добавить лук и готовить до мягкости, около 4 минут. Добавить рис и готовить минуту. Плеснуть немного белого вина и выпарить. Варить рис в течение 20 минут, помешивая, периодически подливая горячий бульон.

  3. Снять с огня, добавить оставшееся масло, шафран, бекон, пармезан, приправить по вкусу. Накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Подавать горячим.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
nitederer
nitederer

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Ходаева Анна
Ходаева Анна

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

anyuta75
anyuta75

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

zina73
zina73

Столько нового узнала про шафрановое ризотто с беконом!
Спасибо!!

inna77
inna77

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шафрановое ризотто с беконом пробовать))))

orontingi
orontingi

Приготовила!!!
laralengi, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Черданцева Лиза
Черданцева Лиза

Ну и красота шафрановое ризотто с беконом!!!
Обязательно попробую сделать!

Даутова Ксюха
Даутова Ксюха

Нашла в закладках рецепт http://vagonretseptov.ru/goryachee/rizotto/kartofelnoe-rizotto - обязательно надо попробовать.