Это ризотто я готовлю довольно часто, особенно летом, когда сочные и мясистые помидоры) была на 100% уверена, что на сайте такой рецепт уже есть, поэтому сделала только пару снимков на всякий случай) но, просмотрев все ризотто, как-то такого не нашла, поэтому добавляю приведу базовый рецепт, а травки оставлю на ваше усмотрение) я пробовала с разными, и выбрала для себя петрушку, майоран и шнитт-лук) Хотела бы отметить один момент по поводу вяленых помидоров: у нас они продаются в сушеном виде и в масле; я пробовала с обоими, разница только в том, что сушеные надо добавлять пораньше, когда рис еще заливается бульоном, чтобы они размякли; или можно их на несколько минут залить горячей водой. Попробуйте приготовить рецепт ризотто с кабачками и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лук и чеснок мелко режем и обжариваем на оливковом масле минут 5.
Добавляем к ним рис. Помешивая, готовим его минуты 3-5. Затем вливаем вино и даем ему выпариться. После этого добавляем по 1 половнику бульона, каждый раз даем ему полностью впитаться и только тогда вливаем следующий. Готовим рис минут 15-20 до мягкости.
Минут за 10 до готовности добавляем вяленые томаты и порезанные средне помидоры. Все тщательно перемешиваем и готовим до готовности риса (минут 5-7). Можно еще каких-нибудь травок добавить по вкусу, я добавляю только майоран, аромат базилика здесь мне кажется очень сильным, но все по вкусу.
Подаем ризотто, щедро посыпав его пармезаном. Приятного аппетита)
Ризотто
Ризотто с кабачками и помидорамиРизотто
Ризотто с вялеными помидорамиРизотто
Ризотто по-итальянскиРизотто
Ризотто с помидорамиРизотто
Ризотто со свининойРизотто
Ризотто с овощамиРизотто
Ризотто с фасольюРизотто
Рис ризотто
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Я тоже обожаю ризотто с помидорами и вялеными томатами
но сама делала только один раз.
Только закончила приготовление ризотто с помидорами и вялеными томатами.
Спасибо!
Супер!
у меня нет слов .
Рецепт ризотто с помидорами и вялеными томатами бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и рис ризотто.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!