lelari1976 15 отзывов Видео рецепт
Рецепт вкуснейших творожных вареников с яичным желтком с тестом на молоке. Попробуйте приготовить рецепт вареников с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с творогом соленые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
И кто их только не готовил! Вареники с творогом настолько популярны, что не требуют, собственно говоря, описания. Блюдо украинской кухни воспевают в книгах, читают в стихах и даже увековечивают в памятниках. Вкус вареников из домашнего творога божественен. Я нисколько не преувеличиваю, ведь они на самом деле так вкусны. Взяла на себя смелость и приготовила бабушкины варенички рецепт с фото и видео представляю здесь и сейчас.
Состав продуктов прост и доступен. Купить домашний творог можно на рынке, а мука, яйца, молоко, сахар и соль есть в любом супермаркете.
Сначала нужно замесить вареничное тесто - у меня на молоке. В миску нальем молоко и смешаем с солью. Добавим яичко и хорошо взболтаем венчиком.
Порционно присоединим пшеничную муку. Ее желательно просеять. Замесим тесто сначала венчиком, а когда он перестанет справляться с густотой, перейдем на поверхность стола и ручной способ.
Тесто для вареников должно получиться густым. Промешиваем его тщательными движениями не менее 5-7 минут, а затем убираем под пищевую плену на 30-минутный отдых.
Пока колобок отдыхает под пленкой, нужно подготовить творог. Его нужно смешать в миске с куриным желтком.
Добавить сахар, а затем перетереть все в крем с помощью ложки.
Готовую начинку необходимо слегка охладить и это удобнее всего сделать в более мелкой чашке.
Тесто под пленкой отдохнуло, начинка охладилась - приступим к приготовлению вареников с творогом.
Тесто нужно разрезать на четыре куска.
Далее каждый кусок раскатывается в жгут, а из жгутиков формируются шарики.
Эти самые шарики раскатываются скалкой в тонкую лепешку.
В середину выкладывается творожная начинка, а затем формируется первый вареник. Сделаем варенику фигурный край путем защипывания в форме косички. В видео наглядно видно, как это сделать правильно.
Первая партия вареников готова, а нам осталось их отварить в подсоленной воде до всплытия.
Вареники с творогом нужно варить не более 7 минут, а затем выловить шумовкой и перенести на блюдо.
Подавать творожные вареники можно сразу. С охлажденной сметаной они бесподобны.
Также есть вариант остывших вареничков с ягодами - это уже получился десерт к чаю. Вареники с творогом вкусны в любом виде!
Вареники
Вареники с картошкой и творогомВареники
Вареники с творогом и финикамиВареники
Вареники с творогом и черемшойВареники
Вареники на кефире с творогомВареники
Вареники с творогом на кефиреВареники
Вареники с творогом и вишнейВареники
Вареники ленивые с творогомВареники
Вареники с красным творогомВареники
Вареники с творогом соленыеВареники
Вареники с творогом
Комментарии к рецепту
По совету коллеги приготовила этот вареники с творогом и яичными желтками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Lelari1976, большое спасибо за рецепт вареников с творогом и яичными желтками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Замечательный рецепт, вареники с творогом и яичными желтками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Lelari1976, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт вареников с творогом и яичными желтками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Я сделала вареники с творогом и яичными желтками, все получилось очень даже..!
lelari1976, спасибо большое!!
Может попробуешь как нибудь vagonretseptov.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-tvorogom?
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Делала вареники с творогом и яичными желтками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Сегодня приготовила вареники с творогом и яичными желтками,очень вкусно!
lelari1976 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Хороший сайт, зайду еще.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
ПОНРАВИЛОСЬ)))