Тартар из мраморной говядины

acrucr1998 18 отзывов

Я готовила татар по рецепту Вероники Белоцерковской, немного адаптировав под свой вкус. Блюдо получилось, ярким, необычным и вкусным. Такая мясная закуска, естественно, предполагает что вы абсолютно уверены в мясе. в моем случае это мраморная говядина сорта Блэк ангус (кусочек вырезки, который я зачистила от пленочек, но подойдет также и мякоть бедра). Количество ингредиентов на 2 порции. Попробуйте приготовить рецепт тартара из говядины со свежей дыней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тартара из мраморной говядины

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тартар из говядины с мозговой косточкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На праздник

Время: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мраморная говядина 150 г
яйца сырые 2 шт.
яйцо вкрутую 1 шт.
каперсы 1 горстак.
маринованные корнишоны 4 шт.
петрушка 1 горстак.
шнитт-лук 1 горстак.
шалот (небольшой) 1 шт.
черный перец крупного помола (по вкусу)
оливковое масло 1 ч.л.

Инструкция:

Яйцо мелко нарубить ножом
Также мелко рубим петрушку и каперсы.
Затем корнишоны и шалот.
Говядину режем мелким кубиком. Добавляем оливковое масло и черный перец.
Перемешиваем и формируем небольшие "котлетки". Край котлетки нужно обмакнуть в мелко нарезанный шнитт.
Выкладываем в центр блюда. Украшаем желтком в скорлупке от яйца, посыпав черным перцем (яйца предворительно вымыть с мылом и обсушить бумажным полотенцем).
Дальше берем бокал красного сухого вина и получаем удовольствие.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

dana97

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Софья Сеник

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

eshorto

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

noutrinc

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

tatyana91

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

lopugye1988

Отчитываюсь.
тартар из мраморной говядины супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Журавлёва Анна

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте тартар из говядины с грибами.

nitederer

Acrucr1998,:) очень аппетитное фото тартара из мраморной говядины

yarina

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

alisa83

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

urara

Первый раз сделала сама тартар из мраморной говядины.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Сачко Ярослава

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

lofist

Готовила тартар из мраморной говядины первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

zina93

Спасибочки
как раз собралась делать тартар из мраморной говядины

edisen

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тартар из мраморной говядины. Вот я ему и приготовлю.

dasha80

Очень люблю тартар из мраморной говядины, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

alisa

Попробую приготовить тартар из мраморной говядины.

Яна Логинова

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!