Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами
Щи из квашенной капусты остаются одним из самых популярных видов супа в традиционной русской кухне. Попробуйте приготовить рецепт постных щей из квашеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи польские из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- соль - по вкусу
- перец душистый молотый - по вкусу
- петрушка - 20 г
- шампиньоны свежие - 200 г
- картофель - 5 шт.
- растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- укроп - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста квашеная - 500 г
Инструкция:
-
Лук чистим, режем. Половину петрушки и укропа мелко рубим. В сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем в сковороду лук и зелень. Пассеруем, пока овощи не станут золотистого цвета.
-
Добавляем к овощам отжатую от рассола квашеную капусту, нашинкованные пластинами грибы, закрываем крышкой и тушим на тихом огне. Пока капуста не станет мягкой.
-
1,2 л наливаем в кастрюлю, доводим до кипения и закладываем нарезанный кубиками картофель. Варим до готовности. Когда картофель сварится, то половину разминаем.
-
Отправляем в густой картофельный отвар тушенную капусту с грибами, добавляем остатки зелени, лавровый лист. Соль, перец по вкусу и оставляем томиться на медленном огне 10-15 минут.
-
При подачи посыпаем зеленю. Приятного аппетита:)
Комментарии к рецепту
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, tofin, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
постные щи из квашеной капусты с шампиньонами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибочки за вкусняшку
Большое спасибо!!!
У tofin очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Попробуйте вегетарианские щи из квашеной капусты. Очень хороший рецепт!!