Попробуйте приготовить рецепт мясного чизкейка с соусом из брусники. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашний чизкейк с апельсиновым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Повод:
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Романтический ужин
Для основы можно взять любое печенье. Берите то, что вы больше любите, протрите его в ступке, в кухонном комбайне или просто поломайте руками (в не слишком мелкую крошку). Добавьте еще молотые орехи, чтобы они приятно похрустывали. Затем размочите всю эту смесь растопленным сливочным маслом и утрамбуйте ею дно вашей формы. Кстати, если у вас форма с разъемным дном, то лучше обмотать ее снаружи фольгой.
Теперь, чтобы приготовить сырную смесь, можно воспользоваться миксером, но я предпочитаю работать вручную венчиком или даже вилкой. Для начала нужно хорошенько смешать сыр с сахаром, я бы даже сказал - перетереть. Затем начинаем по одному добавлять яйца. Добавляем одно, вмешиваем его, а затем вбиваем другое. Одно яйцо можно заменить двумя желтками, будет жирнее, но нежнее и вкуснее. После этого добавьте крахмал и в самом конце взбитые сливки. Сливки нужно добавлять в два этапа вначале положите треть сливок и аккуратно заверните в смесь, а затем и все, что осталось. Затем сразу же выливайте это все в форму и отправляйте в разогретую на 180C духовку на 10 минут, затем убавьте до 120C и выпекайте еще минут сорок.
Ну и наконец, по поводу соуса, который является, на мой взгляд, неотъемлемой составляющей нашего чизкейка. Он дополняет и делает его полноценным, оттеняет, добавляя контраста его сливочному вкусу. Я не указал пропорции, ибо делал соус на глаз и на вкус. Возьмите клубнику помойте и порежьте ее пополам. Засыпьте сахаром, доведите до кипения, затем добавьте бальзамический уксус и сычуаньский перец. Проварите 8-10 минут. Измельчите все ручным блендером и протрите ложкой через мелкое сито, чтобы получился красивый и однородный соус. Подавать обязательно в охлажденном виде!Желаю вам положительных результатов, а я уверен, что так оно и будет! Наслаждайтесь и приятного аппетита!
Чизкейки
Мясной чизкейк с соусом из брусникиЧизкейки
Легкий чизкейк с шоколадным соусомЧизкейки
Чизкейк ФиладельфияЧизкейки
Чизкейк с клубникойЧизкейки
Клубничный чизкейкЧизкейки
Банановый чизкейкЧизкейки
Лососевый чизкейкЧизкейки
Творожный чизкейкЧизкейки
Чизкейк Престиж
Комментарии к рецепту
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду чизкейк с клубничным соусом.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Dimaro, рецепт чизкейка с клубничным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Как красиво!
Спасибо Dimaro, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для легкого чизкейка с шоколадным соусом.
Потрясающий рецепт чизкейка с клубничным соусом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Удобная у вас инструкция по приготовлению чизкейка с клубничным соусом получилась
А я всегда готовлю с Dimaro и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Dimaro — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Прикольный рецепт
Замечательный рецепт, чизкейк с клубничным соусом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Dimaro, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.