Картофельный хворост

Попробуйте приготовить рецепт хвороста традиционного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельного хвороста

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хворост по-польски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Ово

Время: 1 ч
Порций: 20
Калорий: 321 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйцо - 2 шт.
картофель - 6 шт.
соль - по вкусу
растительное масло для фритюра
мука - 3 ст.л.

Инструкция:

Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пену. Добавить в пюре желтки и взбитые белки. Постепенно всыпать муку, вымесить тесто.
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Нарезать его ромбиками, в середине каждого сделать продольный надрез.
Один конец каждого ромба протянуть через надрез. Взять руками оба конца и слегка растянуть их. Обжарить хворост в разогретом масле до золотистого цвета. Посыпать солью и перцем. Можно обвалять в хлопьях сушеного перца чили, паприке, тмине, куркуме или молотом кориандре.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

torackowo

Картофельного хвороста просто супер, мои гости все были в восторге!!! gastronom, спасибо!

Сеник Даша

Gastronom, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт картофельного хвороста.

risherise

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

chernousova_91

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

ardepri2005

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

olesya88

Я приготовила картофельный хворост для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А картофельный хворост не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Катешова Даша

Gastronom, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!