Хворост на формочках

Пару недель назад мама привезла мне кулинарный раритет - формочки-розетки для хвороста. Честно сказать, в детстве этот хворост не был моим любимым лакомством. Но прошлым летом на свадьбе друзей он получил второй шанс (в подготовке свадебного кэнди-бара активно участвовали бабушки жениха и невесты, и этому там было много разного вкусного домашнего печенья).

Рецепт очень простой и очень экономичный. Единственная сложность - найти такие формочки, если они не достались вам в наследство или не были куплены в далекие 80-90-е годы. Попробуйте приготовить рецепт картофельного хвороста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хвороста на формочках

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хворост по-польски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 12
Калорий: 129 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

пшеничная мука 150 г
яйца 1 шт.
сахар 2 ст.л.
щепотка соли
водка 50 мл
вода 200-250 мл
растительное рафинированное масло 500 мл

Инструкция:

Смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем яйцо и водку, замешиваем тесто. Постепенно вливая воду, доводим его до консистенции чуть-чуть гуще, чем тесто на тонкие блинчики (воды может потребоваться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте).
Вливаем масло в сотейник или кастрюлю и разогреваем до 170 градусов (если у вас нет термометра, проведите тест деревянной палочкой - если в опустили ее во фритюр, и от нее активно побежали пузырьки - дело в шляпе, масло разогрето).
Опускаем формочки в разогретое масло и держим 3-4 минуты.
Берем разогретую формочку и окунаем ее в тесто так, чтобы оно (тесто) немного не доходило до верхнего края формы.
Держим 10-15 секунд, затем вынимаем и опускаем во фритюр. Жарим до золотистого цвета, буквально пару минут. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир. Повторяем с оставшимся тестом.
Посыпаем хворост сахарной пудрой и подаем.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

yutyaeva_75

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
хворост на формочках-это моя мечта!)))

Милютина Анька

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

hindeeme

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

lara

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

urbanas_76

Спасибо за вкуснатищу!!!

encito

Отлично. Очень понравилось.

ofithacu2005

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

nesteath

А еще посмотрите ссылочку хворост на желтках.

eramyasp

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем хворост на формочках пробовать))))

lyuba83

Khodzhash_77, ты сама их придумала рецепт хвороста на формочках?

santoyanni_87

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Юляша Топчиева

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, khodzhash_77.

atamanova_86

Мой парень просто обожает хворост на формочках))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Юмабаева Тоня

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить хворост на формочках!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Химач Арина

Спасибо за рецепт хвороста на формочках, он мне пригодился.

ingarou

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

tomara

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю хворост на формочках)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Садретдинова Янчик

УРА!!! Свершилось!
Я сделала хворост на формочках!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!