Эклеры по госту

Масюто Ланка 19 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт эклеров со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт эклеров по госту

Рецепт эклеров по госту

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонные эклеры. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 14
  • Калорий: 365 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 200 г
  • Яйца - 300 г (5 шт.)
  • Вода - 180 мл
  • Соль - щепотка
  • Масло - 100 г

Для крема:

  • Молоко - 185 мл
  • Сахар - 275 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло - 185 г
  • Ваниль - щепотка

Инструкция:

  1. Люблю заварное тесто и все из него. Эклеры готовила пару раз, по ГОСТУ еще не пробовала, так что будет дебют.

  2. Ингредиенты:

  3. Воду и масло со щепоткой соли доводим до кипения.

    эклеры по госту
  4. Добавляем муку, убавляем огонь до минимума и перемешиваем до однородного состояния несколько минут, заваривая таким образом тесто. Затем огонь можно выключить и еще раз тщательно перемешать.

    эклеры по госту
  5. Далее я переложила тесто в чашу комбайна, остудила минут 10 и по одному начала добавлять яйца. Можно перемешивать руками, но так проще. Яйца вмешиваются очень неохотно, поэтому процесс не быстрый.

    эклеры по госту
  6. Вот все яйца добавлены и тесто готово.

    эклеры по госту
  7. Перекладываем его в пакет или кулинарный мешок.

    эклеры по госту
  8. У пакета отрезаем кончик и выдавливаем на противень полоски 12 см длиной и 2 шириной на расстоянии друг от друга.

    эклеры по госту
  9. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, затем убавляем температуру до 180 и выпекаем еще 25 минут.

    эклеры по госту
  10. Приготовим крем для эклеров: Смешаем молоко, яйцо ваниль и сахар, доведем помешивая до кипения.

    эклеры по госту
  11. Проварим несколько минут до загустения и оставим остывать до комнатной температуры.

    эклеры по госту
  12. Масло комнатной температуры начнем взбивать миксером, постепенно добавляя к нему сироп. Взбиваем до кремообразного состояния.

    эклеры по госту
  13. Эклеры разрезаем пополам и начиняем кремом. Убираем в холод для застывания.

    эклеры по госту
  14. Сверху украсить пирожные можно помадкой, смесь для приготовления которой продается в магазинах, либо приготовить помадку самостоятельно. Я не люблю помадку на эклерах из за излишнего приторного вкуса, поэтому у меня вариант с горьким шоколадом. Вкуснотааа:)

    эклеры по госту
  15. Эклеры по ГОСТу готовы. Приятного чаепития!

    эклеры по госту

Видео приготовления эклеров по госту

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Андрикович Ника
Андрикович Ника

Спасибо за рецепт эклеров по госту, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Любимов Вита
Любимов Вита

Эклеры по госту выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

evgeniya
evgeniya

Я пошла делать как у вас!!!

Василиса Дударева
Василиса Дударева

Масюто, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается эклеры по госту!!!
Буду делать 3-й раз!

otimr
otimr

Я, как большая любительница эклеров по госту, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне эклеров по госту выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Банникова Галка
Банникова Галка

Масюто, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт эклеров по госту!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ederite
ederite

Масюто, спасибо за новый вариант эклеров по госту.
Нужно будет обязательно попробовать

Попенова Инна
Попенова Инна

Кто-нибудь интересовался эклерами зарплата?

lonoun
lonoun

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить эклеры по госту!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

odsotonsi
odsotonsi

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Катя Трубачёва
Катя Трубачёва

Прикольно получилось класс!!!

zhorina_85
zhorina_85

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает эклеры по госту, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Танюша Яшнева
Танюша Яшнева

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Шермазанова Элла
Шермазанова Элла

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

otrisan1980
otrisan1980

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Радвановски Ася
Радвановски Ася

Делала эклеры по госту на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

zinka82
zinka82

Я никогда не готовила эклеры по госту — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

lilya99
lilya99

Рецепт просто бомба!!!!
эклеры по госту готовить просто и не долго!

ilowhelse
ilowhelse

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда