Попробуйте приготовить рецепт эклеров со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт эклеров с маскарпоне
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонные эклеры. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Бумага для выпечки, Термометр для духовки, Блендер
Воду вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня, просеять туда муку и перемешать. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.
Яйца разбить в отдельную миску и перемешать, а затем добавить по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобится еще одно яйцо. В конце концов получится довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму.
Выложить тесто в плотный пакет или кондитерский шприц.
Выкладывать тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставить их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели. Во время выпекания духовку открывать не надо, смотрите через дверцу.
Для крема нужно взбить маскарпоне с сахарной пудрой и сливками. Сразу смешать ингредиенты и взбить на низкой скорости, пока крем не станет однородным. Получится густой и нежный крем.
Убрать крем в холодильник до использования и начинять только остывшие пирожные. Наполнять эклеры можно с помощью кондитерского шприца или просто, делая надрезы сбоку и вкладывая туда крем. Готовые эклеры посыпать сахарной пудрой и подавать охлажденными.
Эклеры
Эклеры для диабетиков
Эклеры
Эклеры на маргарине
Эклеры
Эклеры со сгущенкой
Эклеры
Эклеры со сливками
Эклеры
Творожные эклеры
Эклеры
Лимонные эклеры
Эклеры
Эклеры Зарплата
Эклеры
Эклеры по ГОСТу
Эклеры
Эклеры
Комментарии к рецепту
Endin1988, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Супер задумка - буду заглядывать!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Рецепт эклеров с маскарпоне бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и эклеры зарплата vagonretseptov.ru/vypechka/yeklery/yeklery-zarplata.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибочки endin1988
попробуем обязательно
Эклеры с маскарпоне готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Эклеры с маскарпоне «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Прикольный рецепт
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще эклеры с маскарпоне я не очччччень, но эклеры с маскарпоне — на пятёрку)))
Я тоже обожаю эклеры с маскарпоне
но сама делала только один раз.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо endin1988 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Нямка нямнямка…