Капуста провансаль со свеклой

Простой способ приготовить капусту вкусно!

Такую капусту под названием "Провансаль" готовит моя мама, я взяла рецепт и попробовала сделать все сама. Получилось очень вкусно, прям как у мамы! Я в восторге, довольна собой как никогда Делюсь рецептом, пробуйте! Попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты со свеклой и морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт капусты провансаль со свеклой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту провансаль. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 17 ч 40 мин
Порций: 10
Калорий: 28 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

#Капуста белокочанная - 1.5 кг
Свекла - 250 г
Перец острый стручковый - 5 г
Чеснок - 20 г

Для маринада:

Вода - 1 л
Перец горошком - 10 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 60 г
Соль - 60 г
Уксус - 100 мл

Инструкция:

Свеклу очищаем, моем, нарезаем соломкой. Стручковый перец также нарезаем мелко. Чеснок очищаем выдавливаем через пресс. Капусту освобождаем от верхних листьев, нарезаем крупными кусочками произвольной формы. Соединяем овощи в одной глубокой миске.
Воду наливаем в сотейник, насыпаем соль и сахар, добавляем горошины перца и лавровый лист. Отправляем сотейник на огонь, доводим воду до кипения, затем убираем с огня и наливаем уксус.
Выливаем маринад в миску с овощами, накрываем крышкой, устанавливаем груз (тара с крупой весом от 400 гр подойдет отлично). Оставляем капусту при комнатной температуре на 7 часов, после чего перекладываем в стеклянную банку и убираем в холодильник на ночь.
Вот какая аппетитная получилась капуста!
Кушайте с удовольствием!