Шоколадно-бергамотовый тарт

По рецепту из одной программы. В оригинале что-то странное с пропорциями, поэтому я изменила кол-во продуктов. К примеру, теста получилось в два раза больше, чем необходимо, а начинки меньше. Попробуйте приготовить рецепт линцского тарта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадна-бергамотового тарт

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарт с малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 1
Калорий: 547 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сливочное масло - 175 г
мука - 170 г
сахарная пудра - 60 г
какао-порошок - 15 г
миндальная мука - 2 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
сливки 20% - 300 мл
чай эрл грей - 4 шт.
шоколад черный горький 70% - 200 г
шоколад молочный - 110 г
яичные желтки - 4 шт.

Инструкция:

Смешать масло, муку, сахар, какао и миндальную муку. Добавить яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 мин
Форму смазать маслом. Постелить на стол пергамент (или пищевую пленку) и раскатать на нем тесто очень тонко! Толщиной 2 мм. После этого одним резким движением перевернуть тесто на форму и аккуратно его в ней уложить. Края обрезать.
постелить в форму пергамент (очень аккуратно, так как тесто очень тонкое, легко может порваться), высыпать сверху фасоль или горох и отправить в духовку на 20-25 минут. Затем, фасоль/горох вынуть (и пергамент тоже) и выпекать еще 7 минут. Остудить.
Чайные пакетики положить в кастрюлю с толстым дном и залить сливками. Довести до кипения, а затем, снять с плиты и оставить на 10 минут. Помешивать при этом аккуратно, чтобы пакетики не порвались.
Чай достать, сливки вернуть на плиту, довести до кипения, добавить масло и шоколад. Перемешивать до тех пор, пока шоколад не растает. Затем остудить 5 минут и по одному добавить желтки.
Массу вылить в форму с основой, нагреть плиту до 120 г Ц. и выпекать 25-30 минут. После этого оставить до полного остывания, а затем поместить в холодильник.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

lyusya

Спасибо areeddisu за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

shatalova_84

Я давненько поглядываю на шоколадна-бергамотового тарт — очень аппетитно!
Буду готовить!

Радвановски Ася

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

grigoryevykh_72

Я, как большая любительница шоколадна-бергамотового тарт, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне шоколадна-бергамотового тарт выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

idour2000

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шоколадно-бергамотовый тарт только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

alisa

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шоколадно-бергамотовый тарт в коллекцию рецептов.

Анюта Сусуркаева

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

adart

Сегодня проводила эксперимент: готовила шоколадно-творожный тарт oreo. Приятного аппетита!

tasha94

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

khorunzhaya_98

Обязательно сделаю, спасибо!