Тарт с голубикой

Вкусный ягодный тарт в вечернему чаю. Можно приготовить со свежими или замороженными ягодами. Попробуйте приготовить рецепт тарта с малиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тарта с голубикой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарт с манго. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 359 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло сливочное - 100 г
сметана 35% - 300 г
кефир 2,5% - 100 мл
сахар - 2 ст.л.
мука - 200 г
сахар - ⅔ стак.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
яичные желтки - 1 шт.
лимонная цедра - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ½ ст.л.
лимонная цедра - 1 ст.л.
голубика - 300 г
лимонный сок - 1 ½ ст.л.

Инструкция:

В блендер всыпать муку, разрыхлитель, добавить сахар, нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло, желток, цедру и сок половины лимона. Измельчить все в масляную крошку.
Быстро замесить тесто.
Тесто выложить в форму (у меня форма силиконовая), разровнять, сделать бортики. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
В домашнюю сметану добавить кефир, сахар и взбить миксером. Добавить цедру и сок лимона, кукурузный крахмал, 1/3 ягод голубики и перемешать.
Вылить заливку на основу.
Выпекать при температуре 180 градусов 30 - 35 минут. Готовый пирог украсить сверху голубикой и полностью охладить.
Приятного аппетита!